"لقد كان الخبز واحدة من بلدي الأساسية وجبة الإفطار ضرورية، ما دام هناك متسع من الوقت للقيام كل أسبوع 1 أو 2 مرات، وهذا ما حدث لديهم الفرصة للالحليب والطحين وعدد قليل من يموت، ها ها ها: التركيز معا على افتتاح و، منذ أول استخدام للمربع نخب كبيرة، ولست متأكدا كم الوزن الحق، ببساطة فرك بعض أكثر الطحين، في محاولة لوضع ما يقرب من ثلثي من يشعر العجين عند تشكيل، ثم ثلث آخر أن يكون كل من العجين 8 بوصة فطيرة عموم فات اللبن، سواء كان زائد أو نكهة اللبن التوت البري، وأثر هو آه جيد جدا --- " المكونات
- خميرة 2.7 ز
- ملح 4.5 ز
- سكر 24 غراما
- زبدة 37 غراما
- زبادي 60 غراما
- حليب 83 غراما
- عالية من الغلوتين الطحين 188 غرام
إكسسوارات
- البيض كله قليلا
- توت بري 40 غراما
- خميرة (الإسفنج) 2.6 ز
- سكر (في نوع) 12 ز
- زبادي (في نوع) 60 ز
- حليب (في نوع) 83 غ
- عالية من الغلوتين الطحين (المزروعة) 188 ز
- حليب طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد جميع المكونات -
وضعت هذه المادة في 2 أنواع من آلة الخبز لدلك إلى مجموعة -
3 برودة في الثلاجة لأكثر من 17 ساعة من التخمير -
4 أنواع من العجين المخمر إلى قطع صغيرة معا في محمصة الرئيسية -
5 المروج ويعجن حتى سطح أملس، حيث العجين الاختيار الموسعة -
بعد التخمير التقريب 6-2،5 أضعاف -
تنقسم 7 اتخذت التوالي في ثلاثة أجزاء متساوية، والذي حول في استرخاء التقريب مكررة 15 دقيقة -
اثنين من 8 العجين على التوالي في لفة كبيرة وطبقة الفرشاة من الزبدة -
بعد 9 قطع الى قطع صغيرة رش أقراص التوت البري -
10 لتداخل قطعة -
وضعت 11 داخل منطقة الجزاء لنخب دافئ إلى 7 دقائق في التخمير الكامل -
فرشاة البيض كله الطبقة السطحية 12 إزالة -
مسخن الفرن لمدة 13 إلى منتصف: أضاءت 180 درجة و 185 درجة تحت النار -
14 إلى 20 دقيقة الخبز الذهبي سطح 18 -
15 اتخاذها في الوقت المناسب تجريد نحو -
النتائج 16 الرسم بيريدازين النادي
نصائح
1، ونفس الخبز، مع الخبز المصنوع من اللين أن يكون أكثر وأكثر صلابة 2، في أنواع الإنتاج، وقت تخمير العجين ويفضل أن يكون 17 أو أكثر سيكون أفضل 3، وتستخدم الصيغة - اللبن والزبادي مبيعات محلية الصنع من اللبن الكثيف السوق 4، وكمية من صيغة أدليت به في حين جعل نوعين من الخبز: الخبز المحمص مربع 2 رطل 8 بوصة لفات فطيرة عموم الخبز 5، ولقد جاء في عملية الإنتاج، يرجى قراءة بعناية صفات مثل الموالية 6، ويرجع ذلك إلى شكل من الخبز المحمص مع نوعين، قد يكون لون عميق جدا أو رقائق وسيطة يختم إزالة ممكنة
