عجين

1.260 غرام من الماء (ماء + 130 غرام أو 130 غرام من الحليب) + 5 غرام من الخميرة + السكر + 10 غرام من قطرات النفط، ميل 37 درجة، 1 دقيقة، 3 سرعات. 2. ثم وضعت 500 غ + 5 غرام من الملح والدقيق، ميل 30 ثانية، وسرعة 5؛ 3. تعيين ثم العجن وقت 2 دقيقة، 3 دقائق و 30 ثانية ليصبح العجين من الطحين.

البصل الأخضر المفروم

4. تم تقسيم العجين إلى أجزاء 2، في 390 غرام. 5. قسامة من العجين في شكل مستطيل، مع شوبك لشد 6. العجين يفرك النفط، يرش مع البصل الأخضر المفروم، مع رش الملح (لمختلف طعم، تزن خاصة بهم)

7. أضعاف العجين، إضافة لمسة من النفط

8. العجين ثم أضعاف تم قطع 9. العجين داخل شريط طويل من عشرات حوالي 2.5 سم

صحافة

صحافة

10. كل اثنين متراكبة العجين مع عيدان تناول الطعام باستمرار من الضغط المتوسط (الضغط لم ينكسر)، والجزء السفلي من عجين، صب 11. ما تبقى من قطعة من العجين بنفس الطريقة الأخرى

والبعض المخمرة

12. في الولايات المتحدة لوحة صغيرة من النفط يفرك على البخار، وطرح من Hanamaki حتى التخمير، 1000 وعاء أسفل الماء، 40 درجة، وسرعة 2،20 دقيقة ومباشرة للحفاظ على درجة حرارة ثابتة التخمير واليدين الثانوية مقاطعة.

اكتمال 13. والتخمير، وميل درجات الحرارة V، وسرعة 2،20 دقيقة، خبز كلها مباشرة، والكمال!