الخطوة 1
جهز كل المكونات.
الخطوة 2
تُتبَّع شرائح اللحم بالزنجبيل المبشور ونبيذ الطبخ وصلصة الصويا وصلصة الصويا الداكنة وصلصة المحار لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
الخطوه 3
تحضير الزنجبيل المبشور ، والبصل الأخضر ، وفصوص الثوم ، والفلفل الأحمر المبشور للتزيين ، وقطع الفلفل الأخضر إلى أقسام مائلة.
الخطوة 4
سخني المقلاة وضعي الزيت على المقلاة ، واسكبي القليل من الزيت في المقلاة ، واسكبي شرائح اللحم.
الخطوة الخامسة
يُقلى على نار متوسطة حتى يتغير لونه تمامًا ، مما يسمح للدهون بإفراز الشحم.
الخطوة 6
أضف ملعقة كبيرة من زيت الجرجير الأحمر.
الخطوة 7
ثم أضيفي الزنجبيل والبصل والثوم واستمري في التقليب حتى يغطى لحم الخنزير بالزيت الأحمر.
الخطوة 8
نسكب الفلفل الأخضر المبشور والفلفل الأحمر ويقلب حتى يشعر جلد النمر ، أضف صلصة الصويا وصلصة المحار حسب الرغبة
الخطوة 9
يقلب بشكل متساوٍ ، يطفئ النار ، ويخرج من القدر ، وهو طبق "يهدر" الأرز.
الخطوة 10
أنا لا آكل الدهون
