اشطف الجمبري وقشره وأزل خط الروبيان. نرد نصف ونصف المهروس. اغسل حدوة الحصان وقشرها وقطّعها جيدًا وقطع الزنجبيل إلى رغوة. يضاف لحم الخنزير المفروم.
يُضاف الملح والسكر ونبيذ الطهي وصلصة الصويا وزيت الطعام والفلفل ويخلط جيدًا ويترك جانبًا
أضيفي المسحوق الصافي ونشا الذرة إلى الحوض واخلطيهم جيداً ، أضيفي الماء المغلي واخلطيهم جيداً حتى يختفي المسحوق الجاف.
هذا هو
اعجنها في عجينة ، ولفها في غلاف بلاستيكي ، واستيقظ لبعض الوقت ، فقط بضع دقائق
تقسم العجينة إلى قطع وتغطى بغلاف بلاستيكي لمنعها من الجفاف
قم بتدوير الجرعة وشدها بسكين أو مكشطة لتشكيل عجينة
هذا هو
جرف برفق ، بحجم كف اليد
ضع الحشوات المعدة جيدًا وعبئها برفق لتجنب الانكسار
إنها معبأة ، الماء مغلي ومبخر لمدة ثماني دقائق.
لا يبدو جيدًا ، لكنه لذيذ
هذا ما نأكله نحن الاثنين ، هل يجب أن أبخره مباشرة؟
