- فلفل أحمر 50 غراما
- البطاطس 200 غرام
- ثوم 15 غراما
- فلفل 30 غراما
- بصل 10 غراما
- باذنجان 200 غرام
- زنجبيل 5 ز
- فلفل 3 ز
- بذر اليانسون 3 ز
- سكر 0.5 مفتاح
- MSG 0.3 مفتاح
- ملح 1 ملعقة شاي
- زيت الذرة 2 ملعقة طعام
- منتج من صلصة الصويا الطازج 1 ملعقة شاي
- مالح طعم
- قلا الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 البطاطا، مقشرة ومقطعة إلى قطع الحب غارقة بالماء مرارا وتكرارا أثناء النسخ الاحتياطي النشا واستنزاف
-
2 وعاء في كمية من زيت الذرة حتى حرارة Qicheng في البطاطس حتى تكتسب اللون البني الذهبي، لشفافة قليلا
-
3 قطع البطاطا المقلية في زيت الفراغ الحاويات
-
4 تم قطع بالمثل الباذنجان دقائق الفرن عشر مع قليلا المملح، مخلل قذف رطوبة، زيت الذرة حتى وعاء في كمية من وضع الحرارة إلى كتلة Qicheng الباذنجان حتى تكتسب اللون البني الذهبي، شفافة قليلا ل
-
5 المقلية طعم الباذنجان نوع جميل جدا من كتلة مدخل الشعور
-
تسونغ Jiangsuan شرائح 6 أو Suimo احتياطية
-
7 الفلفل والفلفل الأحمر قطع في وضع الاستعداد ورقة
-
تسخين الزيت الأساسي وتصب في وعاء 8 والفلفل اليانسون مقلي ثم وضع كونغ Jiangsuan
-
9 وضعت في المنتج من صلصة الصويا الطازجة والسكر وإثارة بالتساوي
-
10 إلى كتل اثارة بالتساوي المقلي الباذنجان
-
11 ومن ثم الى قطع البطاطا المقلية إثارة بالتساوي
-
12 ثم إضافة الفلفل والفلفل الأحمر، ويجب أن تطلق النار على كل عملية القلي، كما تم المقلية أنه لا يتم طهيها وقتا طويلا سوف يؤثر على المذاق والقيمة الغذائية القلي
-
13 وأخيرا يضاف الملح والغلوتامات أحادية الصوديوم إلى استيعاب بدوره لذيذ بشكل موحد
-
14 الإحساس سام الشمس المقلية والثوم في مقلاة ويرش المزيد من الذوق والجمال
-
15 وعاء من عبق الأرز السمسم الأسود والمملح بطة البيض ماو أيضا منعش ليتشي وتوت بانج Bangbang
-
16 وجبة في هذه والذين سيرفضون ذلك
