1. المواد: نصف فجل أبيض و 1 بصل أخضر.
2. قشر وغسل الفجل ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
3. قطع الفجل على ما يرام.
4. إزالة الفجل المقطعة لمدة 30 ثانية.
5. نقع في الماء البارد لفترة من الوقت.
6. أخرج قليلا ، واضغط على الماء.
7. قطع البصل الأخضر إلى قطع مفرومة.
8. يضاف زيت السمسم والملح والفلفل إلى الفجل المبشور ويخلط مع البصل الأخضر.
9. يخلط جيدا ويوضع جانبا.
10. خذ 270 غرام من الطحين وصب 10 مل من زيت الفول السوداني و 2 غ من الملح.
11. يضاف الماء البارد ويعجن في عجينة ناعمة لمدة 15 دقيقة.
12. اعجن العجينة قليلاً وافركيها في شرائط طويلة.
13. يقطع إلى أقراص صغيرة تزن حوالي 30 جرام.
14. فرك في شرائح صغيرة.
15. يوضع زيت الفول السوداني بالتساوي على سطح الشريط ويوضع في الطبق ويغطى بغلاف بلاستيكي لمدة 15 دقيقة.
16. ادهن القليل من الزيت على لوح التقطيع ، وقم بتسوية الشريط ولفه في قطعة أطول.
17. اضغط باستمرار على أحد طرفي القطعة الطويلة وقم بتمديد الطرف الآخر ببطء لضمان عدم تمزق قطعة الوجه.
18. خذ حوالي 30 جم من الحشوة وضعها على جانب واحد من المعكرونة. ارفع المعكرونة وغطي الحشوة.
19. انتقل إلى اليمين أولاً ، ثم إلى اليسار ، بالتناوب.
20. على مسافة 20 سم من الطرف الآخر ، نشمر للأمام بشكل مستقيم.
21. ضع الكعك الملفوف في وضع مستقيم لبعض الوقت.
22. صب القليل من الزيت في المقلاة ، وضع عجينة الكيك المسطحة عندما تكون ساخنة ، ويقلى على نار خفيفة.
23. اقلب عند تلوين السطح السفلي.
24. يطهى على كلا الجانبين حتى البني الذهبي.
25. ضعها في طبق واستمتع أثناء السخونة. ألق نظرة على حشوة الفجل بالداخل.
