أفخاذ الدجاج المخلية من الجلد والجلد ، يمكنك شراء شرائح الدجاج المخلية والمعالجة في السوبر ماركت. قشر جذور اللوتس.

ضعي الدجاج في الخلاط ولفيه في اللحم المفروم ، استخدمت الخلاط اليدوي.

دجاج فرم

يتم قطع جذر اللوتس إلى قطع صغيرة حوالي 1 سم.

قم بغلي قدر من الماء وضع جذر اللوتس في الماء لمدة دقيقة لإزالة جذر اللوتس القابض ، كما سيتم طهيه عند قليه. أخرجي المقلاة بعد دقيقة واحدة ، وبعد تبريدها بالماء البارد ، صفيها من الماء واتركيها جانبًا.

ضعي حشوة الدجاج ، جذر اللوتس ، ملعقة كبيرة من نشا البطاطا الحلوة ، بيضة مخفوقة ، بصل أخضر مفروم ، ملح وفلفل في وعاء كبير.

استخدم عيدان تناول الطعام أو اليدين لخلط المكونات بالتساوي ووضعها لبعض الوقت لزيادة اللزوجة.

ضع زيت السمسم في المقلاة (الزيوت الأخرى مقبولة أيضًا ، سيكون زيت السمسم أكثر عطرة) ، واسكب ملعقة كبيرة من المكونات المقلوبة بملعقة ، واقليها في وعاء الزيت. على نار متوسطة ومنخفضة ، يقلى لمدة 4 دقائق ، يقلب ويقلى لمدة 3-4 دقائق أخرى. يعتمد الوقت بشكل أساسي على حجم وسمك الكيك لتعديله ، للمراقبة في أي وقت ، فقط قليه حتى يصبح ذهبيًا على كلا الجانبين.

أخيرًا ، يمكنك إمالة المقلاة لتركيز الزيت في مكان واحد ، وتحويل فطائر الدجاج ، وقلي جوانب الفطائر.

للخروج من وعاء ~

طبق بينتو الرئيسي ~