"وفقًا لعادات سكان بكين ، يجب على Lichun تناول كعك الربيع ، والمعروف باسم" ربيع القضم ". هذا المطبخ التقليدي لا يجمع فقط براعم الربيع والربيع المختلفة ، ولكنه يبشر أيضًا بالشتاء الطويل في الماضي ، سيأتي الربيع الزاهي ، ويمكن للجسد والعقل المتعبين أن يتمددوا بالكامل أخيرًا ". مكونات
- طحين 200 جرام
- الماء الساخن 120 جرام
- لحم الخنزير 500 جرام
- براعم الفاصوليا المبلغ الصحيح
- الشعيرية المبلغ الصحيح
- بصل أخضر المبلغ الصحيح
- جزر المبلغ الصحيح
- خيار المبلغ الصحيح
اكسسوارات
- صلصة النودلز الحلوة 50 جرام
- معجون فول الصويا 30 غ
- صلصة كورية مقلية 50
- زيت السلطة المبلغ الصحيح
- صلصة الصويا 1 مغرفة
- نشا الماء المبلغ الصحيح
- السكر 50 جرام
- ثوم المبلغ الصحيح
- الزنجبيل المبلغ الصحيح
- زيان زيان المذاق
- يقلى براعة
- نصف ساعة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
اخلطي 200 غرام من الدقيق ، وأضيفي 120 جرامًا من الماء المغلي ، واخلطي جيدًا ودلكيه في كرة لمدة 30 دقيقة -
2 قطع لحم الخنزير إلى شرائح ، الكراث المفروم والزنجبيل والثوم -
3Mix 50 جرام من صلصة النودلز الحلوة 30 جرام من صلصة الجرجير 30 جرام من الصلصة الكورية المقلية تضيف بعض الماء والنشا لصنع الصلصة -
4 أضيفي بعض زيت السلطة إلى القدر -
5 أضيفي لحم الخنزير المقطّع إلى درجة حرارة منخفضة ، قلبي -
6 تقلى حتى يصبح لحم الخنزير المبشور أبيض ويقلى ، يضاف البصل والزنجبيل والثوم -
7 صب الصلصة المحضرة في المقلاة -
8 أضيفي بعض الماء ، بدون لحم ، اغلي حتى يصبح الحساء سميكا -
9 مقالي -
10 قم بإزالة براعم الفاصوليا وغسلها حتى تصبح الشعيرية ناعمة بالماء. جزر ، خيار ، بصل ، كزبرة -
11 حبات براعم الفاصوليا والجزر والشعيرية ويضاف ملعقة من صلصة الصويا. -
12 قطعي العجينة إلى أقراص صغيرة ، ضعي القليل من الزيت بين قرصي الضغط واضغطيها. -
13 تقلى حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين -
14 تأرجح -
15 ابدأ ، لف الفطائر! -
16 صورة منتهية
