1. طهي لحم الضأن بالماء الأبيض بسيط للغاية: يُغسل لحم الضأن بالماء البارد ، ويُغسل بالزنجبيل والثوم ، ويُطهى بمياه الينابيع الباردة مع البصل الأخضر ولحم الضأن. اغلي النار ، مع تغطية الغطاء لمدة 15 دقيقة.

2. غطيها واتركيها على نار خفيفة واطهيها لمدة 30 دقيقة ، ويمكنك بسهولة إدخال لحم الضأن باستخدام عيدان تناول الطعام. يتم تقديم لحم الخروف ويترك ليبرد ويوضع جانباً.

3. قطع لحم الضأن إلى شرائح أرق. التوابل بسيطة ، مجرد ملح وزيت الماعز. للتعرف على طريقة زيت لحم الخروف الحار ، يرجى الرجوع إلى الوصفات الأخرى "Lamb Roast" و "Lamb Ramen" ، ولن أكررها هنا.

4. يتم خلط الدقيق عالي الغلوتين بالماء البارد ومتبل بكمية مناسبة من الملح.

5. حرك بقوة في اتجاه واحد. يمكن التقاطها مع عيدان تناول الطعام.

6. قم بغلي قدر كبير من الماء المغلي ، واغمس سمك النودلز في الوعاء الواحد تلو الآخر باستخدام عود عود ، واغمس الماء على طول جانب الوعاء ، واطهي حتى تصبح سمكة النودلز شفافة إلى حد ما.

7. احفر على الفور في وعاء مملوء بالماء المثلج ، وستكون أسماك النودل أكثر عضلية.

8. في وعاء منفصل ، يُسلق حساء لحم الضأن ويتبل بالملح المناسب. ضعي الخروف في المصفاة وسخنيه في قدر الحساء.

9. صفي المعكرونة في وعاء الحساء واغلي.

10. ضعي أسماك النودلز وحساء لحم الضأن في وعاء ، وقدمي لحم الضأن الساخن. يُسكب زيت لحم الخروف الحار ، اطلب بعض الكزبرة ، التي تُدعى البخور ...