توست جوز الهند - الطعام الصيني

دقيق عالي الغلوتين 280 غرام عصير جوز الهند 120 غرام بيض مرحلة واحدة من السكر الغذائي 40 غرامًا من ملح الطعام 2 جم خميرة 4 جم زبدة 25 جم
  • 1. تحضير جميع المواد

  • 2. ضع جميع المكونات باستثناء الزبدة في دلو المعكرونة ، وضع السكر والملح قطريًا ، ضع الخميرة في الأعلى

  • 3. ابدأ برنامج العجين حتى يتوقف الجهاز تلقائيًا. (المجموع 23 دقيقة)

  • 4. انتظر حتى يتوقف البرنامج وأضف الزبدة ، ثم ابدأ برنامج "وعجين" ، 23 دقيقة ،

  • 5. تم فرك العملية برمتها لمدة 46 دقيقة ، وهذا هو الفيلم

  • 6. يعجن العجين ويتخمر مباشرة في آلة الخبز

  • 7. كز حفرة صغيرة في الدقيق بإصبعك ، سيكون التخمير ناجحًا إذا لم ترتد أو تتراجع

  • 8. يعجن مباشرة في آلة الخبز لبضع دقائق ، وهو ما يعادل تنفيس العجين

  • 9. أخرج العجين وقسمه إلى ثلاثة أجزاء ، مع التدقيق لمدة 15 دقيقة

  • 10. خذ عجينة ولفها في اللسان

  • 11. نشمر من أسفل إلى أعلى

  • 12. ضعها في القالب ، غطيها بغطاء بلاستيكي وضعها في مكان دافئ للتخمير تسع مرات.

  • 13. ضع الغطاء عند امتلاء التخمر لمدة تسع دقائق ، يُشعل الفرن عند 120 درجة ويسخن مسبقًا عند 150 درجة

  • 14. ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً ، سخني 120 درجة ، سخني 150 درجة ، اخفضي 40 دقيقة

  • 15. اخبز حتى يصبح السطح بني ذهبي

  • 16. قدميها ساخنا وأزيلي القالب ليبرد ويقدم فورا

  • 17. الرسم النهائي

  • 18. شريحة الرسم البياني