"بيجار التي تبدو بسيطة، في الواقع، هناك الكثير من الغموض الخفية." المكونات
إكسسوارات
- سجق 100 غرام
- لحم خنزير مقدد 100 غرام
- بن 80 غراما
- الجاف التقوقع 50 غراما
- القفلوط الكراث الأندلسي 2
- قوانغدونغ الملفوف 2
- فجل 100 غرام
- فول الصويا 100 غرام
عبء
- ملح 4 ز
- البصل الأخضر 1 ملعقة طعام
- آخر طعم
- طبق خزفي الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
A جافة الأول التقوقع مع بثور، وغسل الأرز والصرف الصحي. الأرز في طبق خزفي، إضافة الملح والزيت والبصل وفقاعة يصل تحريك التقوقع الجاف الحفاظ لمدة 1 دقيقة. -
2 المياه إضافة أو منسوب المياه يتجاوز النخيل أفضل قليلا، يختم مفتوحة غلي الماء النار. -
عندما السطح 3 أن الرغوية في الأرز النقانق الجذر كله، كتلة لحم الخنزير المقدد، Monochoria والكراث واللاحقه، النار مجزأة لحرق لمدة 10 دقائق. -
4 قوانغدونغ الملفوف في وعاء آخر الماء المغلي والفجل والبازلاء المجففة المقلية (وفقا لتفضيل شخصي، ويمكن أن يضاف من وقت لزيادة). -
5 يؤخذ في الخطوة 3 البصل الأخضر، النقانق، لحم الخنزير المقدد، مقطعة إلى شرائح، ثم مرة أخرى في وعاء فخاري، Monochoria وضعت أخيرا، بعد الغليان الملفوف المياه (وضعت أيضا الفجل وفول الصويا) ل.
نصائح
نصائح ابتسم {}: نصائح 1، واختيار من الأرز، واختيار من الأرز رقيقة التايلاندية الأرز والأرز ميو أو الأرز أفضل، وهذا الأرز لامعة الزيتية والأرز الجسم نحيلة، لينة وصعبة معتدلة، الأرز نكهة غنية. نصائح 2، الغمر الأرز، وأفضل طريقة لغسل المباشر نظام عاء الأرز، والتي ستكون الأرز أكثر عطرة. نصائح 3، وكمية المياه النخيل وكمية من مستوى الماء قليلا فقط وراء فوز. نصائح 4، Uncovery المطلوبة، فإن أفضل طريقة هي أن تخرج من حافة غطاء وعاء لتحديد الغاز، عموما الهواء تبخير لزيادة خطيا. نصائح V. قشرة الأرز إلى المفتاح، والسماح تجفف قشرة الأرز، الأصفر الذهبي وأحرقوا في اللون، وهذا يبدو قشرة جذابة. نصائح ستة، والتوابل، ويجب تقليل الكثير من التوابل في طنجرة الأرز لطهي النقانق إلى العطر الرئيسي. نصائح سبعة، فهم الحرارة أمر بالغ الأهمية، الحق في أن يكون إطلاق النار وتسخين خليط ذكي بلطف. الاستفادة من بطء الحرارة خزفي الترابية، وخصائص تبديد الحرارة هي أيضا بطيئة.
