1. نظف السمكة المسطحة ونظفها ، وارسم سكاكين وجانبين على الظهر ، وخلِّصها مع شرائح البصل بالزنجبيل لمدة 15 دقيقة.

2. يسخن القدر ، يضاف الزيت ، يسخن الزيت ، يشوه السمك المتبل بالدقيق الجاف ، يقلى بالذهبي ويزيله.

3. ضع السمك المقلي على الطبق.

4. اترك الزيت في المقلاة ، وقم بتسخينه وضع كمية مناسبة من معجون الفول للتقليد.

5. أضيفي الثوم المفروم واستمري في التقليب.

6. أضيفي الزنجبيل وقلبي ، أضيفي القليل من الماء واستمري في التقليب لبعض الوقت.

7. أضف وعاءً صغيرًا من الماء إليها ، واغليها بكمية مناسبة من السكر ونبيذ الطهي والملح.

8. ضعيها في سمكة مسطحة واتركيها على نار صغيرة ، وأثناء الطهي ، استخدم مجرفة لصب صلصة الحساء على جسم السمكة ، واحرقها لمدة خمس دقائق ، ثم اقلبها برفق لمواصلة الطهي.

9. استمر في صب الحساء على الجسم ، وقم بجرفه ووضعه على الطبق عند حرقه تقريبًا.

10. ضعي الكراث المفروم فيه ، وأحرقه بكمية مناسبة من الخل لفترة من الوقت ، ثم اثخن بالنشا ، اسكب القليل من الزيت لتفتيحه.

11. فقط صبها على السمك.

12. السمك اللذيذ مع معجون الفول حامض ولذيذ.