"الجوز غني بالقيمة الغذائية وله سمعة" طول العمر "و" فاكهة طول العمر "و" كنز الصحة ". ومع ذلك ، فإن المرارة البطانية تجعل من الصعب تناول الطعام ، وبعد المعالجة ، يمكن أن تكون مغذية ولذيذة. مكونات
- الجوز 10
- خيار 2 جذور
- طحلب الثوم 8 جذور
- جزر 1 جذر
- ثوم 3 بتلات
اكسسوارات
- مسحوق Zanthoxylum 1/2 ملعقة
- صلصة الصويا البحرية 1 مغرفة
- رأس السمك على البخار 1 ملعقة
- الجليكولين 1 ملعقة
- زيان زيان المذاق
- مزيج براعة
- عشرون دقيقة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 قشرة الجوز -
2 قشّر كل حبات الجوز ، أضف 1/2 ملعقة من الملح ، اسكب في الماء المغلي وانقع -
3 يحتاج إلى نقعه لأكثر من 4 ساعات مقدمًا ، وتغيير الماء المغلي مرتين في المنتصف لإزالة المذاق المر للبطانة -
4 قم بتحضير جميع المكونات الأخرى -
5 خيار مقشر ومقطع إلى مكعبات ، يوضع في وعاء السلطة -
6 قطع ثوم مقطعة إلى قطع 2 سم ، جزر مقطعة إلى شرائح سميكة ، ثوم مفروم -
7 اغلي الماء في قدر واقلي شرائح الجزر وطحلب الثوم. ضع موس الثوم في القدر -
8 ضع حبات الجوز -
9 سخني القليل من الزيت تحت المقلاة ، أضيفي 1/2 ملعقة من مسحوق الفلفل -
10 يسكب الثوم المفروم ويقلى -
11 يسكب زيت الثوم في وعاء السلطة ، ثم يضاف ملعقة واحدة من صلصة الصويا للمأكولات البحرية ، وملعقة من رأس السمك المطهو على البخار ، وملعقة واحدة من تسولين. -
12 ضعي شرائح الجزر مع الزهور ، أضيفي الملح ومسحوق الدجاج حسب الرغبة -
13 طبق ، رشي زيت السمسم
نصائح
من الأفضل استخدام حبات الجوز الطازجة لإزالة البطانة في الطبق. يمكن أيضًا تقشير حبات الجوز المجففة بعد نقعها في الماء الساخن ، إذا كان لديك ما يكفي من الصبر
