عصيدة المأكولات البحرية النيئة - الطعام الصيني

أرز 100 جم نسبة إلى ماء الطعام حوالي 1 كجم سلطعون مشعر 2 نسبة إلى الروبيان الغذائي 200 جم نسبة إلى قشر الطعام الأبيض 250 جم شريحة زنجبيل 4 قطع كزبرة 50 جم زيت 15 جم نبيذ 10 جم ملح 5 جم خلاصة دجاج 2 جم
  • 1. قذيفة بيضاء

  • 2. ضعي الماء البارد في قدر واغلي حتى تنفتح القشرة البيضاء وأطفئ النار

  • 3. قباقب مشعر ، جمبري

  • 4. اغسل السرطانات المشعرة لتنظيف الطين وإزالة الزغب وإزالة الخياشيم وقطع أصابع القدم ،

  • 5. يتم طهي الجمبري أيضا

  • 6. خذ الجمبري والمحار ، ولا تضع القشرة البيضاء مباشرة في العصيدة لأنه سيكون هناك بعض الرمل ، كما أن الجمبري مناسب للأكل.

  • 7. حساء بايبي طازج جدا خذ العصيدة السطحية ولا تهدرها

  • 8- قطع كزبرة

  • 9. اطبخي العصيدة أولاً

  • 10. يجب أن ينضج الأرز

  • 11- أضف المأكولات البحرية حسب الرغبة

  • 12. أضف الكزبرة بعد الطهي