1. غسلت الأم خيط القطن ، وجففته ، وجرحه في كرة.

2. في الوقت نفسه ، ينقع الأرز الدبق في الماء لمدة ساعة واحدة. صفي الماء بعد ذلك ، أضيفي ملعقتين من صلصة الصويا وصلصة الصويا القديمة ، وكمية مناسبة من الملح. اخلط جيدا.

3. قطع اللحم أصغر قليلا ، أعتقد أن الجزء الأكبر من اللحم طعمه أصعب. أضيفي صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، نبيذ الطبخ ، الزنجبيل ، البهارات ، مسحوق السكر الأبيض والملح. خذها لبعض الوقت. طعم لمدة ساعتين.

4. قم بتنظيف أوراق الزونجزي الطازجة ، وقم بغليها في الماء المغلي لمدة خمس دقائق ، وقم بإزالتها.

5. قطع طرفي.

6. يتم تجميع قطعتين من فطائر الأرز ذات الحجم المماثل معًا ، وتتحرك القطعة السفلية قليلاً إلى اليسار سنتيمترًا. من الثلث السفلي ، نشمر لتشكيل مخروط.

7. أضف الأرز الدبق أولاً. استخدم عودًا لإدخاله حتى يمتلئ الجزء السفلي من المخروط بالأرز الدبق.

8. أضف اللحم بينهما. الدهون والهزيل.

9. إضافة الأرز اللزج إلى مضغوط.

10. قم بتغطية ورقة الزونجزي العلوية لأسفل ، اضغط على الحافة اليسرى والحافة اليمنى لطي ورقة الزونجي الإضافية في اتجاه واحد.

11. شد بخيط القطن.

12. شكل مثلث. جيد جدا؟

13.52 حبة منها 26.

14. يفرغ قدر الضغط ، يضاف الماء ، لا فطائر. طهي لمدة ساعة. انتظر الانكماش التلقائي. فتح القدر ، تخرج الرائحة القوية من الزلابية. خذ رشفة ، الطعم طازج حقًا ، اللحم ليس صعبًا ، الطعم صحيح!