المكونات

 

A عالية من الغلوتين الطحين

 

100G

 

A الزلابية الدقيق

 

100G

 

عسل

 

40G

 

زبدة

 

40G

 

ملح

 

2G

 

سكر

 

7G

 

شيميزو

 

148g

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

عالية من الغلوتين الطحين B

 

100G

 

مسحوق الحليب

 

10G

 

 سواغ كمية النفط السلط

 الحليب والعسل الخبز ممارسة قديمة من المياه، إضافة سكر 1 خميرة، وإثارة بعد إضافة عالي الغلوتين الطحين وتغطية مع الاغطية البلاستيكية ويقلب جيدا المخمرة B

2 لعدد كبير من الفقاعات والحامض قليلا

ينخل الدقيق الزلابية (3) والطحين الحليب وارتفاع الغلوتين

4 العسل

5 وفي العجين

يبدو 6 العجين لغشاء الخام

7 من هذا القبيل

8 إضافة الزبدة

9 مواصلة العجن حتى يظهر الفيلم قفازات

10 وضعت في حاوية مغطاة التفاف البلاستيك التخمير

11 التخمير إلى ضعف كبير، أصابع عمق لا تتراجع

إزالة العادم 12 13 شرائط فرك

14 ثم عكس ذلك

مدسوس 15 واجهة أدناه

16 طبقة سخية عموم من الزبدة

17 المخمرة العجين في مقلاة 50 دقيقة

180 التسخين فرن 18 المتوسطة 180 20 دقيقة

19 على الرف والسماح مختومة بارد