المكونات

 

اللوز الطحين

 

35G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

20G

 

حبيبات السكر

 

35G

 

بروتين

 

50G

 

زبدة

 

50G

 

 اكسسوارات 10G العسل

 فرناندو الثلوج النمذجة نهج الكوك مغلي زبدة 1 اللون، واسمحوا احتياطي بارد.

2 في السوبر ماركت لشراء اللوز، اللوز مسحوق اللوز المسمى مع آلة الطبخ.

تم إضافة 3 مسحوق اللوز والسكر ثم إلى بالتساوي في آلة الطبخ.

4 وضع مسحوق اللوز.

5 الفرز.

6 غربلة جيدة اللوز المسحوق.

7 ومن ثم التدقيق في الدقيق.

8 تخلط جيدا.

9 البروتين: البروتين فاز مع خفقت حتى فقاعات كبيرة.

10 دقيق اللوز إلى الخلط جيدا.

11 تحولت مختلطة بشكل موحد.

12 صب الزبدة والعسل.

13 تحولت مختلطة بشكل موحد. وضعت غطاء مع فيلم من البلاستيك في الثلاجة لمدة 1 ساعة.

بعد 14 الخليط يبرد، وتصب في القالب.

15 سخن الفرن 220 5 دقائق والعفن الأوسط في الفرن، 18 دقيقة إلى 190 درجة. 16 خبز ~ تجريد، وعلى رف التبريد وباردة.