مكونات

 

لحم الخنزير المفروم

 

250 غ

 

بطيخ شتوي

 

500 جرام

 

 إكسسوارات الكزبرة 30 جرام صوص الصويا كمية مناسبة من نبيذ الطبخ كمية مناسبة من الفلفل كمية مناسبة من مسحوق الدجاج كمية مناسبة من الملح كمية مناسبة من البصل الأخضر كمية مناسبة من البيض 1 كمية مناسبة من الزنجبيل

 ممارسة فطائر البطيخ الشتوي 1 المواد الخام الرئيسية هي ملء لحم الخنزير والبطيخ الشتوي والبقدونس والبيض.

2 أضيفي الزنجبيل المفروم ، الفلفل ، مسحوق الدجاج ، الملح ، نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا وزيت السمسم إلى لحم الخنزير بالتسلسل.

3 أضيفي التوابل واخلطي جيدا ، أضيفي نصف بياض بيضة.

4 سوط في اتجاه واحد.

5 قطع البطيخ الشتوي.

6 بقدونس مفروم.

7 ضع الماء الصافي في القدر واتركه يغلي ، وضع شرائح البطيخ الشتوية.

8 أضف الملح ومسحوق الدجاج حسب ذوقك.

9 أضف الفلفل.

10 اعصر اللحم المفروم على شكل كرات بقطر حوالي 1.5 سم وأقل في الوعاء.

11 النيران المتوسطة والصغيرة تحافظ على سطح الماء يغلي قليلاً.

12 اطبخي لمدة ثلاث أو أربع دقائق ، عندما تكون الكرات في الأعلى ، أضف الكزبرة وأطفئ الحرارة.

13 أخيراً ، قم برش زيت السمسم خارج الإناء.