تحضير الأرز والدخن والفول السوداني والفاصوليا الحمراء.
لحم مقدد ، جزر ، فجل أبيض ، توفو مجفف ، براعم ثوم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
انقع الفاصوليا الحمراء لمدة نصف يوم مقدمًا ، ضعي الماء في قدر ، وأضيفي الأرز والدخن والفاصوليا الحمراء والفول السوداني ولحم الخنزير المقدد.
يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم يُخفف الحرارة لمدة 30 دقيقة ، ويُضاف الجزر والفجل الأبيض ويُطهى لمدة 10 دقائق ، ويُضاف التوفو المجفف
طهي لمدة 20 دقيقة أخرى.
أضف براعم الثوم.
وأخيرا أضف الملح حسب الرغبة.
The Sichuan Laba Congee اللذيذ جاهز! مهرجان لابا سعيد للجميع!
