بن يغسل.

 تسخين وعاء من الماء عموم، تحت اليانسون والزنجبيل ونجمة. ثم يغلي بن الساخن على نار متوسطة مدة 10 دقائق حتى ينضج.

 يعد الماء المثلج، ووضع اللسان البط المطبوخ في ماء مثلج لتبرد، ينقع لمدة حوالي 5 دقائق.

 اختار بن يصل هجرة.

 كل ماء مالح في وعاء خلط مع غطاء أو هش.

 بن إلى هذا المزيج، ثم ينقع في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

 وقتا أطول الرشح، ونكهة أكثر يانع.

 لو أن رائحة سيئة ملعقة صغيرة من الفلفل 2، 3 يانسون، انجليكا نصفين، سانغ رايس النبيذ 50ML 15G السكر 15G الملح كوونغ والتدفئة وصلصة السمك المطبوخ 50ML 500ML يختلط بدلا من ذلك.

 خطوة الوصف