العودة إلى السوق لشراء حاجة السمك لإزالة بعناية جلطات الدم لين قطعة والبطن (المصدر الرئيسي للرائحة) السطح؛ يمسح قليل من الملح (لتسهيل إلى الدم)
ووك، الزبدة إضافة والثوم، قليلا رائحة الساخنة
الرطوبة السطحية الزائدة لتجفيف الأسماك في وعاء، وتغطي وسيتباطأ الى زريعة الأسماك البيضاء
أسفل الصاعد بعناية، وتصب في التوابل، reboiling 10 دقيقة ليكون لذيذ
ملصقة سيتم دفع للأسماك، واستخدام مرق المركزة، ويطهى الثوم لينة
أن يكتمل هذا أطباق لذيذة طبق
