قشر وغسل جذور اللوتس المقطعة ، ليست صغيرة جدًا ، ليس من السهل قصها ، قطع البصل الأخضر والثوم جيدًا
جميع التوابل مختلطة ومختلطة بالتساوي
يسخن الزيت ، يضاف البصل وشرائح الزنجبيل ، يقلى البصل والزنجبيل بعد القلي ، ثم يضاف جذور اللوتس ويقلى عدة مرات بعد أن يسخن الزيت ، ويضاف كل التوابل ، ويقلب بالتساوي ويضاف الماء الساخن الذي يغرق جذر اللوتس ، يضاف الغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق.
إذا كنت تحب الحامض ، يمكنك إضافة المزيد من ملاعق الخل ، إذا كنت تحب الحلو ، يمكنك إضافة المزيد من ملاعق السكر.
