تحضير جميع المواد اللازمة

يخفق البيض في الوعاء ويكسر

أضيفي الأبيض البارد إلى خليط البيض المخفوق واخلطي جيدًا

أضف ملعقة كبيرة من المالتوز (لا تستخدم المالتوز في السوق خفيف ورقيق للغاية ، ممزوج بالشراب ، من الأفضل عدم شربه. من الأفضل استخدام المالتوز المصنوع في المزرعة ، وهو أكثر سمكا وله تأثير أفضل) . لا حاجة للتحريك ، لأنك لا يمكنك مزجه أيضًا ، سيذوب المالتوز عند البخار

شريحة البامية (التي تكون قريبة من الرأس ، سيبدو المقطع العرضي أفضل) ، أو يمكنك حذفها. يغطى بغلاف بلاستيكي وكز ثقوب صغيرة على السطح باستخدام مسواك لمنع الرطوبة في الباخرة من دخول سائل البيض كما أن سطح البيضة المطبوخة أكثر سلاسة.

قم بالبخار على نار عالية لمدة 5 دقائق ، ثم انتقل إلى درجة حرارة منخفضة ، وقم بالبخار لمدة 10 دقائق أخرى

الكسترد ذو القيمة الاسمية العالية خارج المقلاة

احفر السطح ، القاع مذاب المالتوز ، البيضة مغموسة في المالتوز ، شيئًا فشيئًا ، لا يمكن أن تتوقف على الإطلاق

شراب مالتوز ممزوج بالبيض

لا تضيع المالتوز المتبقي في قاع الوعاء ، وتناول الكعك أو شرائح التوست قبل أن تصلبها