1. قشر البطاطس وتمزيقها ، اغسل النشا بالماء

2. يغسل الكزبرة ويقطع إلى أقسام

3. يُفرم الثوم ويوضع جانباً

4. قطع الجزر إلى خيوط

5. افتح النار واجلس في القدر ، اسكب الكمية المناسبة من الزيت ، ضع الثوم وعبق

6. نسكب قطع البطاطا ونقلب ، ثم نضع الكمية المناسبة من نبيذ الطبخ والخل الأبيض والملح والسكر.

7. بعد القلي السريع ، أطفئي النار ، ثم ضعي البقدونس واخلطي جيدا

8. ضعيها في الطبق ، أضيفي بعض الجزر لتزيينها.