1. يتم نقع لحم الخنزير المقدد في الماء الدافئ لمدة نصف يوم ، بحيث يمكن تليين لحم الخنزير المقدد المجفف ، وإذا كان لحم الخنزير المقدد مالحًا جدًا ، فسيستغرق وقتًا أطول في النقع.

2. اغسل شرائح اللحم المقدد المبلل ، ودهنها ، وفتحها

3. اغسل الثوم وصفيه

4. قبل تقطيع الثوم ، ربتي على قضيب الثوم بسكين ، بحيث يسهل تذوقه وطهيه عند قليه

5. قطع جذع الثوم وأوراقه ، وفتح

6. ضعي الدهن في المقلاة وقلبي

7. نسكب اللحم قليل الدهن في المقلاة عندما يغلي الزيت في الدهن ، ويقلب قليلاً ، ثم يرفع اللحم ، ويترك الزيت في المقلاة.

8. يسكب الثوم المجفف في المقلاة ويقلب لمدة نصف دقيقة

9. يسكب أوراق الثوم في المقلاة ، ويقلب بالتساوي ، ويضاف الكمية المناسبة من الملح ، ويضاف الملح حسب ملوحة لحم الخنزير المقدد ، والثوم مقلي بزيت لحم الخنزير المقدد ، وهو بالفعل قليل الملح ، لذلك أضف القليل من الملح

10. صب لحم الخنزير المقدد المقلية سابقا في وعاء

11. يقلب يقلى بالتساوي للخروج من المقلاة

12. التحميل