1. قشر وغسل اليام

2. ضع اليام المغسول إلى شرائح

3. ضع شرائح اليام في 150 جرام من الماء لمنع الأكسدة

4. قشر الخس وغسله

5. قطع الخس المغسول

6. فطر جاف ، وضع 250 غراما من الشعر الحار

7. إزالة الجذور القديمة للفطر مع فقاعات ، وغسلها نظيفة ، وتركها جانبا

8. وعاء ساخن ، صب زيت الذرة

9. 8 طبقات من حرارة الزيت ، صب ثلاثة ادوية ، خس ، فطر

10. باستخدام مجرفة ، قلّب ثلاثة أنواع من الخضروات وقلبها بالتساوي.

11. يرش بالملح و 100 جرام من الماء ويقلب مرة أخرى ويطهى على نار عالية

12. بعد جمع العصير ، يمكن تقديمه