"التوت البري المجفف، والحلو والحامض، وأكل الحب، ولكن أيضا فرك الجاف عليه في الخبز والدقيق التوت البري، لينة، وليس آه!" المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 340 غرام
- بيض 1
- الخميرة الجافة 5 ز
- زبدة 30 غراما
- شيميزو 180 غرام
- التوت البري المجفف 20 غراما
إكسسوارات
- حبيبات السكر 60 غراما
- ملح 2 ز
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
- 1 جميع المواد الأخرى من الزبدة في الدرجة الأولى breadmaker السائل من الدقيق، وبرنامج بداية جهه.
- بعد السطح 2 و برنامج، في الزبدة خففت، ثم قم بتشغيل البرنامج وجهه، تم الوصول إلى مرحلة التوسع في هذا الوقت، أساس التخمير.
- التخمير 2-3 مرات أكبر من الأصلي، وغاز العادم يؤخذ بها، مقسمة إلى 12 أجزاء متساوية، مغطاة بالبلاستيك جولة فرك راحة لمدة 15 دقيقة.
- 4 أن تأخذ العجين، واللسان النمو لفة.
- 5 في حين المتداول رقيقة.
- 6 من الجانب توالت سميك، معسر مغلقة.
- 7 الطريق نفسه الآخرون العجين، وضعت في متجر لعموم في ورقة شحوم. وضعت في مكان دافئ لمدة التخمير الثانوية، وفرشاة جيدة طبقة من البيض كله السائل.
- 8 في مسخن الفرن مسبقا الوسطى، العلوي والسفلي النار 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
- 9 تخبز حتى سطح البني الذهبي.
- 10 FIG النهائي.
نصائح
ضبط درجة حرارة الفرن فقا لمزاجه الخاص. يختلف امتصاص الماء والدقيق، يمكن أن يكون أول من حجز 10 غراما من الماء.