1. [حشو 1] مخلل الملفوف جاهز

2. قطع اللحم الطازج

3. مخلل الملفوف ناعم

4. قطع اللحم المفروم إلى صلصة مفرومة

5. البصل الأخضر المفروم ناعماً ومخلوطاً برغوة اللحم ومخلل الملفوف

6. إضافة جميع التوابل

7. لف اتجاه عقارب الساعة لخلط حشوات التوابل بالتساوي

8. يضاف الماء الدافئ إلى الدقيق ويقلب أثناء صب الماء

9. يعجن في العجين ، يضاف الماء عندما تكون صلبة ، يضاف المعكرونة عندما تصبح طرية

10. ضع المعكرونة في وعاء واستيقظ لمدة 10 دقائق

11. يعجن العجين إلى شرائح ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، دحرجه إلى الجلد

12. إعداد الحزمة

13. ضع الباخرة على قدر البخار والبخار لمدة 15 دقيقة (ليس من السهل طهي مخلل الملفوف) ، ثم اتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق بعد إطفاء الحرارة.

14. افتح القدر