في وقت مبكر السنوات القليلة الماضية، كل صيف حار، ويحب أن يأكل لذيذ بارد الكورية لذيذ. ولكن من هم في الخارج، من أجل شراء البرد الخام ليست مهمة سهلة. حتى العثور على بعض المعلومات حول إنتاج البرد والبرد أساليب التعلم Shougan. اليوم، طوكيو الصين متجر الخاصية أكثر البرد متاحة بسهولة أيضا. ولكن خلال فصل الصيف، ونحن سنبذل عدة مرات Shougan البرد إلى الأسرة لتناول الطعام. المكونات المعكرونة الباردة (2 أجزاء) A عالية من الغلوتين الطحين 100 غرام A نشا البطاطس (لا يمكن استبدال الذرة) 100 غرام A صودا الخبز 2 ز رحلة الملح 5 ز A المياه 90-100 غرام وضعت على المكونات الباردة صلصة اللحم البقري B 2 B كيمتشي كمية مناسبة B الكمثرى 1/5 B الخيار 1/4 الجذر هناك المكونات المفضلة لديك البقدونس، الخ وصفات عصير بارد (2 حصص) صلصة الصويا C 2 ملعقة طعام C الدجاج 1 ملعقة طعام C زيت السمسم 2 ملعقة صغيرة C الخل 1 ملعقة طعام C الملح 2/3 ملعقة شاي C بذور السمسم الأبيض 1 ملعقة شاي النفط C الفلفل (سطح الخردل) كمية مناسبة C السكر قليلا الماء البارد C 300ML الفلفل الأحمر C كمية مناسبة وضع عصير بارد المنتج (2 حصص) D صلصة الصويا 1 ملعقة طعام D الخل 3-4 ملاعق كبيرة D-با الذوق 1 ملعقة شاي صلصة D (معجون فول الصويا) 1 ملعقة شاي D السكر 2 ملعقة صغيرة D زيت السمسم قليلا D الخردل (حار) كمية مناسبة D بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة الماء البارد 400ML

تصب صودا الخبز والماء والملح ويقلب وضع الاستعداد.

تم صب 100 غرام الخبز والدقيق 100 غ من النشا في وعاء.

تحريك اثنين.

3-4 العودة إلى الطحين الى خلط السوائل بشكل جيد، واثارة مع عيدان تناول الطعام.

من جهة لتشكيل العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي أو غطاء والعجين لمدة 30 دقيقة.

العجين أعقاب مع المتداول لفة دبوس إلى شرائح رقيقة، في حين أن الجانب لفة العلوي في كمية النشا الجافة المغطاة أو الدقيق الجاف لمنع الالتصاق معا. سطح ورقة جانبية خارج عدة مرات، مقطعة إلى 3 مل الشعرية واسعة.

هذا هو قطع البرد.

وعاء في الماء، وبعد الغليان حرق المياه، تم طهي المعكرونة فيها. مع التحريك بلطف مع عيدان تناول الطعام الطهي، لمنع الالتصاق. بعد 2-3 دقائق على مدار الساعة (ينظر من الأبيض إلى الأصفر المعكرونة شفافة) الشعرية إزالة من الحرارة.

المعكرونة في الماء البارد وتنظيفها برفق.

تصب في خانة مع الثقوب.

بارد عصير تغذية توابل أو C D إثارة في وضع الاستعداد عاء. قشر الكمثرى إلى السلك، لفي استنزاف المياه والاستعداد ثلاث دقائق. الخيار تجرد. البيض المسلوق وذيلها مقشر، خيوط الخياطة لو نصف. بعد استنزاف المعكرونة في 2 الأوعية. تم ضبطها عصير إضافة البرد C أو D. البيض أخيرا، وطرح المغلي، والملفوف حار، والحرير والخيار، والحرير، والكمثرى لحوم البقر صلصة.

مقبلات لذيذة!

لذيذ أوه!