لفة كعكة نمط - الطعام الصيني

مادة معجون صفار البيض هي كما يلي: ~ صفار البيض 4 عصير برتقال 50 جرام سكر 20 جرام زيت الذرة المرحلة الغذائية 60 جرام دقيق الغلوتين المنخفض 80 جرام مادة مرينغ كالتالي: ~ بروتين 4 سكر 60 جرام طور خل أبيض 3 قطرات طعام طور ملح 3 غ شوكولاتة 20 غ تصوير فوتوغرافي سلطة الطعام خلع الملابس الخيط المناسب

1. يتم وزن جميع المواد ، ويتم عصر عصير البرتقال الطازج مسبقًا

2. يتم فصل صفار البيض والبروتين إلى أواني خالية من الماء والزيت

3. استخدم مضرب البيض التلقائي لضرب بياض البيض للتخلص من الرغوة الخشنة بسرعة منخفضة ، وإضافة 20 جرامًا من السكر الناعم

4. أضف 20 جرام من السكر الناعم المحبب للمرة الثانية واستمر في التمرير بسرعة عالية

5. أضف 20 جرام المتبقية من السكر الناعم للمرة الثالثة واستمر في الإرسال بسرعة عالية

6. أرسلها إلى حالة الرغوة الرطبة ، فقط ارفع مخفق البيض بزاوية حادة منحنية ، وضعه في الثلاجة للتبريد

7. اخلطي جميع المكونات في عجينة صفار البيض باستثناء المسحوق المنخفض وامزجي جيداً

8. في هذا الوقت ، يمكنك تسخين الفرن أولاً ، 160 درجة لمدة 10 دقائق. ننخل صفار البيض إلى مسحوق منخفض ، نخلط جيداً

9. اقلب عجينة صفار البيض

10. خذ ثلث المرينغ في معجون صفار البيض واخلطه جيداً

11. يسكب كل معجون صفار البيض في المرنغ

12. يخلط المرينغ ومعجون صفار البيض بالتساوي

13. خليط الكيك المحضر

14. ذوبان الشوكولاته العازلة للماء

15. ضعي القليل من زيت الذرة على ورق الزيت ، وضعي الشوكولاتة في كيس مزخرف ، ثم اعصري الشوكولاتة على ورق الزيت ، واستخدمي عيدان الطعام للتشتت ، ويمكن تغيير النمط حسب طريقتك المفضلة.