1. إعداد المواد المطلوبة التالية

2. بعد فصل بياض البيض والصفار ، يضاف السكر الأبيض إلى صفار البيض. لا يزال السكر الأبيض الحبيبي الذي استخدمته دائمًا في كعكة ناعمة ورقيقة. لا تتشابك مع تفاصيل هذه الأشياء الصغيرة. صب 50 جرامًا من الحليب. الحليب الذي يستخدمه طفلي الرضيع ذو نوعية جيدة ، والحليب مذاقه ممتلئ! ثم أضف 80 جرامًا من دقيق الكيك منخفض الغلوتين و 30 جرامًا من الزيت النباتي وابدأ في التقليب مثل الخضار

3. امزج مثل القلي ، لا تضع دائرة ، لتجنب الأضلاع!

4. ابدأ بضرب سائل البيض ، أضف السكر مرة واحدة عند وجود فقاعة عين السمكة مثل "35 جم سكر أبيض مضاف إلى قسمين"

5. عندما تظهر هذه الفقاعة ، يسكب كل السكر المتبقي

6. اضغط على هذا النحو ، فقط ارفع مخفوق البيض بطرف صغير

7. أخرج ثلث بياض البيض المخفوق وضعه في صفار البيض الممزوج فقط ، اخلطه بسرعة وبشكل متساوٍ مثل القلي ، تأكد من قلب كل شيء تحت الطبق واخلطه جيدًا.

8. ضع باقي البروتين المخفوق فيه وابدأ في الخلط بسرعة

9. انشر ورقًا مدهونًا على صينية الخبز ، واسكب مكونات الكيك المخلوطة بشكل متساوٍ ، وناعم باستخدام الكاشطة

10. قم بتسخين الفرن ، 150 درجة فوق ، 190 درجة تحت المستوى المتوسط! 35 دقيقة

11. ضع صينية الخبز في! أغلق الباب ، لا تقلق ، انتظر الرنين ، وخبزه

12. يخبز في الفرن حتى متوسطة ...

13. عندما يرن الجرس ، يكون الفرن قد أنهى المهمة ، انتظر لحظة ، أخرجها واتركها تبرد بشكل طبيعي ، لأنها كعكة لفة ، يجب أن تضع الكريمة والمربى فيها ، يجب أن تضعها باردة بشكل طبيعي ، وإلا سيذوب الكريم.

14. بعد تركه يبرد بشكل طبيعي ، ابدأ بتلطيخ الكريم ، ومربى الفراولة ، صنع مربى الفراولة بنفسي ، هناك وصفة.إذا كنت عزيزًا ، فأنت تريد أيضًا تناول الطعام بأمان وأمان ، والمربى بدون أي إضافات ، قد ترغب في القيام بذلك بنفسك ، ستجد المتعة فيها ، وستشعر بالإنجاز بعد صنعها

15. تناوليها بنفسك ، حتى لو كانت غير متساوية ، إنها بيضاء بعض الشيء ، ليس الأمر أن هناك القليل من المربى ، ولكن الكريمة مكبلة بالمجرفة ، بغض النظر ، على أي حال ، كل شيء لنفسك.

16. بدء المتداول

17. عند بدء اللفة ، قم باستعارة لفة ورق الزيت للمساعدة ، لأنني في المنزل ، لا أحد يلتقط صورة معي ، لا يمكنني سوى إرسال الخطوات مثل هذه ، الصورة هي لفة مربى الكعكة الملفوفة

18. بعد الانتهاء من اللف ، لا تقطعها على عجل ، استخدم ورق الزيت لفها خارج لفافة الكيك ، وضعها في الثلاجة ، وجمدها ، وإلا فلن تقطع ، لا تشكو لي.

19. ضعها في الثلاجة لتجميدها ... حوالي ساعتين ، فقط أخرجها واقطعها! من الأفضل ختمها بأكياس بلاستيكية أو غلاف بلاستيكي لتجنب الرائحة في الثلاجة ، درج الثلاجة مستقل وليس له طعم خاص ، أخرجته في الصباح ولم أضع الغلاف البلاستيكي.

20. ما زالت لفات مربى الكيك المحضرة في الثلاجة حتى اليوم ، والصورة هي لفة المربى التي صنعتها لأول مرة.

21. قطع لفة المربى

22. السطح أملس ، واللون أكثر مثالية.

23. دعنا نقترب من لقطة أخرى ...

24. هذه هي المرة الأولى التي أقوم فيها بعمل لفات مربى الكيك ، صدق أو لا تصدق ، إذا قمت بصنعها لأول مرة وهي أفضل مما فعلت ، أنت تصدقني