"مجرد وسيلة لدي أصدقاء يسأل الكعك الساخن، في الواقع، كنت الخوف أكثر هو أن تفعل المعكرونة، والفرح للذهاب التدريب العملي على نتائج البخار وعر دائما، سواء كان أو تصور طعم لن ينجح. الآن يجرؤ على محاولة، وذلك بفضل لدينا أخت الرشيد مي يوما "11 الخبز والماء "، وقالت انها في دردشة، والاستماع لي على البخار الكعك الظلم، لأخذ زمام المبادرة، حريصا على يعلمني خطوة خطوة طريقة، حتى الوقت وقال مفصل جدا، ومن ثم كتابة، وأنا لا يمكن أن تنتظر للذهاب الخبز، تحاول أن تفعل ذلك مرة واحدة، والمؤكد أن نجاح! متعة جيدة آه، أريد أن أشكر هذا الخبز والماء 11 مرة أخرى، لذلك انتهى بي الأمر شراء التاريخ من الخبز. اليوم، وسيلة جيدة لتبادل هذه للجميع، والخلط حتى وأصدقائي السابقين الذين قدموا لمحاكمة، والذوق جعل الخبز أنفسهم. " المكونات
- الطحين الأبيض 400G
- الأرز الأسود 50G
إكسسوارات
- خميرة 5G
- مسحوق الخبز كمية مناسبة
- آخر طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 إعداد المكونات: الأرز الأسود، الطحين الأبيض -
الخميرة الماء 2-توسيع الحارة، على التوالي، والدقيق، ودقيق الأرز الأسود والأبيض + كانت مختلطة في العجين، (في كل مسحوق الخبز تضاف قليلا) أو مغطاة بغطاء وملفوفة في غلاف بلاستيكي لمنع يصبح العجين جاف -
بعد 3 عشر دقائق الاسترخاء، والعجن، وكرر ثلاث مرات على فترات من 10 دقيقة -
4 رؤية هذا هو تأثير بعد العجن الثاني أيضا، فقد كان سلس جدا -
5 نهاية العجن الماضي، والعجين وفقا لعش -
6 كمية مناسبة من الطحين إلى الجافة -
7 حقيبة مثل الابن، مثل قرصة العجين، ثم يعجن ببطء، واسمحوا الجافة والاندماج الكامل من العجين (هذه العملية سوف تجف تقريع، لا يهم، وفرك ببطء) -
8 هذا هو بالفعل وجها جيدا إغلاق العجين، على نحو سلس وغير لاصقة لوح تقطيع -
9 على التوالي في الأبيض والأسود العجين كبير في العجين -
البشرة السوداء 10 عجينة بيضاء على رأس العجين -
11 تدحرجت من نهاية واحدة إلى المركز، والحجم، وعند بدء تشغيل كلا الجانبين، بعد لفة حتى لا تنتهي، يظهر المتوسطة ضيق، كلا الجانبين من هذه الظاهرة فضفاضة -
بعد 12 حجم جيد، لالتصاق أفضل، وموقف محو نقطة ربط وسيطة من الماء، -
13 رأسا على عقب، وقطع الأخضر حجم موحدة -
وضعت 14 باخرة الماء بعيدا، دون تدفئة، الرطب درج القماش، مباشرة إلى الجسم الخضراء، مع تغطية التخمير غطاء، ودرجة الحرارة تخمير حوالي 20 ساعة واحدة (مع عجلة من امرنا، والتخمير البخار مفتوحة لمدة نصف ساعة ، وأنها هي أيضا جيدة جدا، لذلك يمكن اغتنامها الآباء وفقا لحالتهم الفعلي) -
بعد 151 طفل، يغلي حريق كبير، البخار لمدة 15 دقيقة بدلا من ذلك -
بعد 16 لا تتعجل الخروج وعاء النار والبخار الظاهري 3 دقائق، ثم وعاء على الخط، يبدو أن ليس جذابا جدا جدا!
نصائح
1 بعد العجين الاسترخاء عشر دقائق، العجين، يتكرر ثلاث مرات، في كل فترة زمنية من 10 دقيقة، وهي أنه يعطي المنتج النهائي التركيز على نحو سلس 2، وحجم عندما تبدأ كلا الجانبين للبدء، لذلك لن لفة بعد الانتهاء، ظهور ضيق الأوسط، يفقد على كلا الجانبين من الظاهرة 3، وعاء من النار، لا تتعجل، لأن هذا التغيير المفاجئ في درجات الحرارة يمكن أن يسبب الخبز تشديد، يصبح التجاعيد والبخار الظاهري 2،3 دقيقة، ثم وعاء 4، وهناك ثقوب الهواء على غطاء، تأكد من تغطية وظيفة
