"أطباق محلية الصنع المقلية، والأطباق الجانبية الضيافة، طعم مالح، والألوان الزاهية." المكونات
- شنغهاي الخضراء 400G
- الفطر المجفف كمية مناسبة
إكسسوارات
- سكر 1 ملعقة طعام
- ثوم 1
- صلصة المحار 2 ملعقة طعام
- نفط قليلا
- صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
- مالح طعم
- طبخ الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 شنغهاي غسيل الأخضر قبالة نظيفة. -
2 الفطر المجفف تمتص الماء مقدما ضعيفة، الثوم خفض الظهر. -
3 مقلاة في كمية المياه، ووضع ملعقة من السكر، والنار ليغلي. -
سكب الماء المغلي 4 في الأخضر شنغهاي، المغلي طهي الفراغ. -
5 المطبوخة بيلي في شنغهاي الخضراء تمايل الغيار. -
أقل من 6 ووك ووك النفط، إضافة شرائح الثوم، انفجر نكهة الثوم. -
7 صب الفطر غارقة، وتحريك النار. -
8 تحضير وعاء صغير، صب بعض الماء وملعقتين صلصة المحار، ومزجها. -
9 عصير المحار إلى لحن جيدة، وتغلي مع الفطر. -
تم سكب يغلي 10 المحار صلصة الفطر، إلى ملعقة من طعم الخام نقله إلى عموم. -
11 طبق تثبيت من فطر المحار والخضار، وأخيرا صلصة المحار وتصب فوق الخضار، وخدمتها.
نصائح
إضافة ملعقة من السكر للحفاظ على الخضر الأخضر ليس من السهل أن تتحول الأصفر. وبالمثل، عندما المغلي الزهور البروكلي والسبانخ وغيرها من الخضروات الورقية الخضراء أيضا إضافة ملعقة صغيرة من السكر.
