يُسكب الدقيق عالي الغلوتين ، ومسحوق الحليب ، والسكر الناعم ، والملح في وعاء ويخلط جيداً ، وبعد الخلط ، يُرش الخميرة على السطح. ثم امزج المواد الممزوجة جيدًا مع مضرب eggbeater الذي اشتريته يحتوي على قضيبين حديديين مثنيين مثل الطباخ ، ويمكنه استبدال الطباخ ، مما يوفر المال والجهد

أثناء إضافة الماء ، قلّب مع مضرب البيض حتى تصبح ليونة جيدة ، ويمكن رسم العجين كما هو موضح في الشكل.

نضع الزبدة والعجينة المخفوقة حديثاً في المزيج (يجب تقطيع العجينة إلى قطع صغيرة ، حتى يمكن مزج العجين والزبدة بشكل أفضل)

يمكن سحبه إلى جلد رقيق

تكون درجة حرارة التحميص بشكل عام حوالي 26 درجة إلى 28 درجة (إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة جدًا ، يمكنك وضعها في الثلاجة لفترة من الوقت ثم إخراجها للتخمير في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبًا.

حسنا ، فقط استيقظ مثل هذا

تقطع العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية ، ثم ادفعها برفق باستخدام دبوس دائري ، ثم تنفيسها ، وطيها ، وإثباتها لمدة 15 دقيقة ، وتغطيتها بكيس بلاستيكي ، كما هو موضح

بعد 15 دقيقة ، أخرجي العجينة ، وادفعيها برفق باستخدام دبوس دحرج ، ثم أخرجيها ، ثم قومي بطيها لأعلى ، لتطليعيها ، تحتاجين إلى تنظيف طبقة من الزيت على الجزء السفلي من القالب ووضع العجين الملفوف فيه. ضع الغطاء واثب لمدة 30 دقيقة (لاحظ ، إذا لمست يديك أثناء عملية التدحرج ، يمكنك وضع بعض المسحوق على يديك للعمل)

إنه تقريبًا مثل هذا

غطيها بغطاء وغطاء بورق قصدير غير مغطى لمنع الحرق في الأعلى (ملاحظة: لأن الخبز المحمص العادي يُخبز من الأسفل إلى الأعلى)

نضعها في الفرن على 200 درجة ونخبزها لمدة 20 دقيقة.