جهزي المكونات مسبقًا ، افرمي الثوم ، قطعي الزنجبيل إلى شرائح أو افرمي ، قطعي فلفل الدخن إلى قطع صغيرة ، قطعي الباذنجان إلى شرائح (يمكنك التقشير دون تقشير) ، وضعيه على البخار لمدة 5 دقائق ، ثم سخني القدر على الزيت ، أضيفي نصف الثوم المفروم ، الكل زنجبيل
نضيف اللحم المفروم ونقلى حتى يتغير لونها
ضعي ملعقة كبيرة من معجون الفاصوليا واقليها للحصول على نكهة لطيفة
ثم نضيف الباذنجان المطهو على البخار ونقلبه بالتساوي ثم نضيف الأرز الحار
ثم اسكبي صلصة السول المحضرة مسبقًا (1 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة + 1 ملعقة كبيرة صوص صويا داكن + 1 ملعقة كبيرة نبيذ للطبخ + 1 ملعقة كبيرة صلصة محار + 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة + 1 ملعقة كبيرة سكر + نصف ملعقة كبيرة خل + كمية مناسبة من الماء) ، يترك على نار خفيفة لا ينبغي أن يجف الحساء! [ملحوظة: نظرًا لاختلاف أحجام الباذنجان ، لتجنب الطعم المالح ، يمكنك إضافة نصف الصلصة أولاً ، تذوق الطعم أولاً
نسكبه مع الشوربة على الأرز المطبوخ ونرش البصل الأخضر المفروم وحبوب السمسم الأبيض! في احسن الاحوال! الحساء غني والباذنجان لذيذ ، لا يوجد شيء أكثر من هذا الطبق! ثق أختي! !
