1. جعل الجلد البارد والجلوتين أولا الوجه الأول 30-40 دقيقة للاستيقاظ فرك مرتين في منتصف الطريق
2. اغسل الوجه المغسول بالماء
3. اغسل الغلوتين
4. الغلوتين المغسول ليس من السهل تخفيفه ضع بعض مسحوق الخبز في الغلوتين المغسول
5. تبخير الغلوتين لمدة 15 دقيقة
6. الغلوتين على البخار ويقطع إلى قطع
7. لا تصب الرواسب بعد غسل الوجه لمدة 3-4 ساعات
8.3.4 بعد ساعات ، اسكب جزء من الماء حرك النشا
9. تحضير الزيت
10. صفيحة حديد رقيقة
11. غلي الماء في الوعاء ادهن طبقة من الزيت في المقلاة قبل وضعها في النشاء افرد الدقيق بالتساوي على صفيحة الحديد ثم ضعه في وعاء ماء مغلي خذ النشا جيدا واخرج الطبق ضع في الماء البارد
12. إزالة Liangpi استمر حتى تعرف أن كل النشا مصنوع من الجلد البارد
13. ثم قطع الجلد البارد المحضر إلى شرائح
14. ضع Liangpi والجلوتين معا
15. تحضير البصل والبقدونس والخيار
16. تمزيق الخيار والنرد الفلفل Chuantian في الجلد البارد
17. ضع البصل الأخضر والبقدونس المفروم في الجلد البارد
18. ثم نضع الملح والخل وصلصة الصويا وزيت الفلفل الحار ومسحوق الفلفل الأسود وزيت السمسم مع التحريك