1. تحضير الأرز الأرجواني ووضعه في آلة الطبخ لصنع مسحوق ، سيكون من الأفضل إذا كان هناك مطحنة حجرية صغيرة في المنزل

2. يزن 300 غرام من دقيق القمح الكامل ، ويضاف دقيق الأرز الأرجواني المخفوق ، ويضاف السكر والخميرة ، ويخلط جميع المكونات مع عيدان تناول الطعام ، ثم يضاف الماء ، ويضاف أو يطرح حسب الموسم ، وامتصاص الدقيق. أضف المزيد من الماء حتى تصبح اليد ناعمة ويمكن تشكيلها ، ثم تأتي القوة البدنية ، وتعجن العجين باستمرار

3. دلك على نحو سلس ، حوالي عشر دقائق ، يدي كلها مسحوقة ومن غير المريح التقاط الصور ، وإلا سأأخذ المزيد من التفاصيل عن العجن ، ولكن المعنى فيه ، يعجن ويستريح لمدة عشر دقائق ، ثم يقطع إلى حجم موحد ، الشكل لا يهم ، أنت لا تولي اهتماما كبيرا لما تأكله

4. أضف الماء البارد إلى جهاز الطهي بالبخار ، وقم بتسخينه إلى حوالي 25 درجة ، وأطفئ النار ، وقم بقياسه باستخدام مقياس حرارة المطبخ ، ووسمه بورق الزيت ، وضع الكعك والغطاء للتخمير ، سيكون ضعفي الحجم الأصلي ، ثم غلي الماء والبخار لمدة خمس عشرة دقيقة ، أطفئ مطهو ببطء لمدة دقيقتين بعد الحريق ، إنتهيت.