كان لوبين نوع من الخبز الفرنسي الشائع لأنواع من الخميرة الطبيعية. في عصر لا الثلاجة، ويستخدم المخبز عموما لجعل أكثر تعقيدا ولكن المخزنة بسهولة أكبر في درجة حرارة الغرفة لوبين القاسي، والآن أكثر شعبية وتحظى بشعبية عموما نتحدث عن الأنواع السائلة لوبين، بالإضافة إلى الفرنسية، المعلم الخبز الياباني كان الترمس أيضا هذا النوع من المشجعين المخلصين، مثل صوفيا البرية واسعة، ايتو يا، أنها تسمح أيضا المزيد من الآسيويين لمعرفة وتطبيق بذور الترمس لصنع الخبز. الأنواع الترمس يمكن أن تضاف إلى الأنسجة الخبز تليين، وتأخير الشيخوخة من الخبز، ولكن مع نوع مختلف من الدقيق المخمرة كقاعدة من أنواع الترمس من الخبز سيرتفع إلى نكهة مختلفة. هذه وصفة تأتي من أستاذي الفرنسية الخبز JC، أشكره وزملائي، كان سؤالي حول الأنواع الترمس عدة مرات الإجابة بصبر. بالنسبة لي شخصيا، كان لوبين النوع إلا في فوائد من تلقاء نفسها، والشيء الأكثر أهمية هو جعل مريحة، دون مرق الثقافة الأول، وسهلة الحفظ، تغذية جيدة! يشير إلى درجة حرارة الغرفة بين 26-28 درجة، ودرجة الحرارة وانخفاض التفريغ الطبيعي من خلال خزان التخمير يمكن أن تكون مرتفعة للغاية. يشير المياه 55 درجة إلى درجة الحرارة، أعلى قليلا من ناحية مثل الصيف الحار حاولت الماء في درجة حرارة الغرفة يمكن أن يكون. في اليوم الأول دقيق الجاودار 20 غراما المياه 55 درجة 20 غراما عسل 5 ز في اليوم التالي T65 الدقيق 40 غراما المياه 55 درجة 40 غراما عسل 5 ز في اليوم الأول كل أنواع الأم 45 غراما اليوم الثالث T65 الدقيق 80 غراما المياه 55 درجة 80 غراما في كل يوم التالي من الأنواع الأم 130 غرام اليوم الرابع T65 الدقيق 100 غرام المياه 55 درجة 100 غرام في اليوم الثالث والدة جميع أنواع 290 غرام

تأخذ وعاء نظيف، وأضاف مع جميع المواد من اليوم الأول، وتخلط جيدا. الختم. في 27 C درجة حرارة الغرفة على مدار 24 ساعة

في اليوم التالي، وأضافت في اليوم التالي جميع المواد والتحريك واصلت، ووضع استمرار درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة. تم التقاط هذه الصورة قبل اليوم الثالث من تغذية دولة، هناك فقاعات صغيرة.

في اليوم الثالث بعد إضافة المواد كاملة

إزالة اليوم الرابع، ونشاط أنواع من الخميرة يمكن أن ينظر يصبح بوضوح قوية، وفقاعات كبيرة والحموضة كبيرة

أكبر تجويف الأوسط، شفرة الطبيب مع مجموعة الشعرية، ستشهد درجة ملحوظة من أضلاعه

بالإضافة إلى الدولة على الاستمرار في إنهاء اليوم الرابع لجميع المواد. وقد لوحظ النشاط الأول في تحريك درجة حرارة الغرفة، يا هش لم تتمكن من تلبية نمو الخميرة ويتم نقله إلى وعاء كبير

حوالي 12 ساعة، الخميرة يمكن رؤيتها بوضوح زيادة التوسع، المسام كل شيء بخير

نشاط الخميرة مرئية

إنتاج البذور الأم تماما. التخزين البارد، ويمكن استخدامها في اليوم التالي. يمكن أن ينضب الأنواع الأم الزائدة، أو سوف تغذي أكثر أوه، بعد السائل إلى الأنواع لوبين: الدقيق: الماء = 1: 1: 1 نسبة التغذية

خميرة العجين الطبيعي وطريقة التحويل المباشر، وأنا أحب لاطلاق النار شرح المعلم الحر، هناك لا يفهمون أن تعطيني رسالة