"الآن علينا جميعا تولي اهتماما لزراعة المصير، والخبز وأضاف ملتوية المكسرات (أنا أقول هذا ليس ملتوية شبكة المكسرات، وهذا هو بلدي جميل ومغذية المكسرات قليل من أخذ اللقب)، لا يزيد إلا الخبز المكسرات طعم ونكهة، وهذه المكسرات ملتوية لديهم الكثير من فعالية العلاج. نحن عادة ما جعل التغذية وجبة بسيطة تصبح أكثر شمولا في. الخبز واستخدام الكثير من المكسرات، وهذه المكسرات لها تأثير معين، وأنا لا يصف لا الكثير من النص، يمكن متفرج بايدو تحت، والأذواق الجوز خبز مثل ما، ما وضع المكسرات. المكسرات 1] يتم تغليف هذه المكسرات في الخبز، أنت لا تضغط هذه الوصفة، إذا لم يكن لديك والمكسرات، ويمكنك أيضا وضع المكسرات الأخرى، مثل الجوز والزبيب، وما شابه ذلك). هذه المكسرات هي الجوز 2 :( تراجع الخبز في الطبقة الخارجية) سطح صفة داخل القديم من صياغة المستخدمة، سطح القديم يمكن أن تجعل من الخبز أكثر رقيق. قديم السطح: طائرة الممارسة القديمة: ارتفاع بودرة 125 غرام، 1.5 غرام خميرة، 1 غرام من الملح، جنبا إلى جنب مع 75 غ من الماء البارد لتشكيل العجين، الفيلم غطاء التأمين في وعاء، التخمير درجة حرارة الغرفة لمرتين حجمها. أو المبردة مباشرة التخمير، ويمكن القيام به في الليلة الأولى، عدنا مع الليلة التالية، ومناسبة للعاملين في المكتب. استخدام ما يصل العجين يمكن تقسيمها إلى 50 جم، في المرة القادمة لجعل الخبز مباشرة. صيغة الوقت 100 غراما فقط، لذلك أضع التفاف إضافية حجرة التجميد والذوبان المقبل، يمكنك فرك في الدقيق. " المكونات
- سطح القديم 100 غرام
- عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام
- طحين القمح الكامل 50 غراما
- جبن 60 غراما
- ملح 1 ز
- خميرة 2 ز
- السكر البني 40 غراما
- ماء 180 غرام
- بروتين كمية مناسبة
- جنين القمح 40 غراما
إكسسوارات
- بذور اليقطين (20 ز المكسرات 2)
- بذور الكتان 20 غرام (1 المكسرات)
- عباد الشمس 20 غرام (1 المكسرات)
- الحلو والمالح طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
الخطوة الأولى تسخينها إلى 150 غراما من السكر البني تذوب الاستعداد. بذور عباد الشمس Ganan في فرن 150 درجة خبز 6-7 دقائق. -
2 قديم السطح: طائرة الممارسة القديمة: مسحوق عالية 125 غ، 1.5 غرام خميرة، 1 غرام من الملح، جنبا إلى جنب مع 75 غ من الماء البارد لتشكيل العجين، الفيلم غطاء التأمين في وعاء، التخمير درجة حرارة الغرفة لمرتين حجمها. أو المبردة مباشرة التخمير، ويمكن القيام به في الليلة الأولى، عدنا مع الليلة التالية، ومناسبة للعاملين في المكتب. استخدام ما يصل العجين يمكن تقسيمها إلى 50 جم، في المرة القادمة لجعل الخبز مباشرة. صيغة الوقت 100 غراما فقط، لذلك أضع التفاف إضافية حجرة التجميد والذوبان المقبل، يمكنك فرك في الدقيق. -
3 الجبن درجة حرارة تليين -
4 بذور الكتان -
5 بذور عباد الشمس -
6 بذور اليقطين -
7 جنين القمح -
8 باستثناء المكسرات، والمكونات الأخرى (بما في ذلك جرثومة القمح) يتم وضعها في الحوض ويحرك حتى الطائرة المرحلة تماما (أخذت الماء 150 غ البني ذوبان السكر، و 30 غرام من الماء وفقا لمحتوى الماء من الدقيق إلى العجين). العجين ويمكن تمديد تماما مرحلة (المكسرات 1) الى لهم، وفرك قليلا قليلة، يمكن أن تكون مختلطة. يعجن العجين في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي أن يكون ضعف حجم يخدم أولا. -
ضعف حجم 9 -
10 اتخاذها للخروج من العجين العادم، وتثبيتهم لمدة 15 دقيقة. -
11 التدقيق -
12 لإعداد اثنين شعر تشكيل، في ثلاثة أجزاء العجين، والعجين داخل الزيتون كله، الفرشاة على سطح البروتين، وبذور البطيخ ملفوفة. -
13 ملفوفة بذور البطيخ (الجوز 2) -
14 بذور البطيخ ملفوفة -
15 خدمة الثانية الخبز، وأضيف وعاء الفرن من الماء الساخن، ويتم نقل وضع التحكم التخمير سرعة التخمر إلى 1.5 أضعاف النسبة. -
16 إزالة اثنين من انجازات عديدة جيدة الخبز قطع حفرة في الخبز، يمكن أن يكون عميقا، وقطع ضحلة جدا. -
17 الخبز: الخبز وقت 20-25 دقيقة 180 درجة. مسألة ذوق شخصي. -
FIG 18 انتهى - FIG 19 انتهى
-
FIG 20 انتهى -
21 أنا قطع الخبز إلى قطع صغيرة، و 180 درجة وتخبز لمدة 5 دقائق، ومقدد السطح، لذيذ جدا.
