تخطي المحتوى المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 300G
إكسسوارات
- ماء 160G
- خميرة الجيل الثالث 3G
- مسحوق الخبز الجيل الثالث 3G
- سكر 15G
- مسحوق الكاكاو كمية مناسبة
- البطاطا المهروسة الأرجواني حشو 10
- نكهة طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1300 غرام من الطحين والخميرة ومسحوق الخبز والماء والسكر وتخلط جيدا. -
2 ومن ثم إلى دلك إلى عجينة ناعمة. -
3 لفة العجين إلى شرائح مستطيلة، ثم طوى. -
4 قطع سكين يتم تقسيم العجينة إلى 12 وكلاء الفرعية، اتخاذ اثنين أجزاء صغيرة قطع 10 تفعل الفطر. -
5 بعد غطاء الضغط مع غلاف بلاستيكي. -
6 البخار الأرجواني السكر البطاطا الحلوة مع ملعقة سحقت في الوحل، كرات صغيرة ناحية الغيار تطور. -
7 يأخذ العجن شقة العجين والأرجواني تعبئة البطاطا الحلوة في شكل التفاف في شكل الفطر. -
بعد التقريب ثمانية الفطر، بعد رش بعض بودرة الكاكاو في باخرة على البخار. -
9 رش مسحوق الكاكاو، وإيقاف الحرارة بعد الغليان وعاء من الماء، وضعت التخمير الثانوية الباخرة. -
بعد 1 دقيقة 10 البخار الحساء لمدة 10 دقائق بينهما. -
11 وأخيرا، والفطر حفر حفرة صغيرة منخفضة للذهاب إلى الفطر.
