"للخبز المتحمسين، كل سوق فرن جديدة تظهر يريد على الفور لمحاولة، سواء المبتدئين أو المستوى المهني، كل واحد من أبرز لا تريد أن تفوت بداية الأخير ل الدقيقة أفران تايوان ACA، بالإضافة إلى مظهر جديد صغير، معظم الحب هو وظيفة "البخار على نطاق صغير"، وهذا يبدو حقا لا ينظر في الفرن الآخرين. منذ الأسرة قد الفرن، لذيذ على الطاولة التي تثري الواقع الكثير، سواء كان الكعك والخبز، أو اللحم المشوي، أجنحة المشوية، وحتى بعض وجبات خفيفة صغيرة مثل اللبن والحبوب يمكن استخدامها لاستكمال الفرن. الصيف، مشوي الأطعمة لتناول الطعام أكثر من ذلك، لا يمكن إلا أن يكون بعض العطش، لذلك نحن نأمل مشوي الغذاء يمكن أن يكون أقل الغضب. لذلك هذا MS32G ACA الفرن لشنق شهيتي. الدقيقة البخار جيدة فرن في النهاية، عليك أن ندع الحقائق تتحدث عن نفسها. اليوم، وأنا استخدم 8 بوصة أبسط كعكة الشيفون العادي أن تحاول ذلك. جميع وصفات ودرجة الحرارة هي المفضلة لدي، وأنا استخدم هذه الكعكة وصفة خبز تقريبا أي صدع، وهناك ظلال من اللون سيتغير بسبب أداء أفران مختلفة. الوصفة الأكثر استخداما عادة مع أفضل المأكولات يمكن الكشف عن أداء فرن جديد، لذلك اتبع لي أن ننظر في الأمر. " المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 85 غراما
- بيض 5 (قصفت 65 غ)
- حليب 50 غراما
إكسسوارات
- زيت الذرة 40 غراما
- حبيبات السكر 60 غراما (مع البروتين)
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 كامل المواد كعكة جاهزة: الطحين والبيض، وزيت الذرة، وبروتينات الحليب مع السكر؛ -
النفط 2 الذرة والحليب في الوعاء نفسه ودون ضخ فاصل المياه المخلوطة باليد. -
كان 3 وزن دقيق منخول زيت الذرة الحليب ذوبان، وإثارة بواسطة مضخة يدوية. -
فصل 4 من صفار البيض بياض البيض، بياض البيض إلى الخالية من الزيت بيضة الأواني اللامائية مباشرة داخل الخليط صفار البيض. -
5 ضخ صفار البيض مع الخليط مختلطة وغير محبب، ورفع مضخة يدوية، من صفار بيضة التي بسلاسة وتدريجيا بين الشبكات، وشاح مثل الشكل، وضعت جانبا الفراغ يدويا. -
تم إضافة 6 بياض البيض لتمرير بسرعة عالية مع خلاط كهربائي سكر 3 مرات على التوالي، ضرب مزبد عين السمكة والأبيض غرامة النار رغوة، ودفع غرامة محكم رغوة عندما لعبت، بعد أول السكر الثالث عندما دقيقة واحدة على سرعة عالية لتمرير، تمرير منخفض البروتين دون لصق الواضح حساسة جدا وبراقة وشعرت قليلا المقاومة خفقت، خفقت أذكر، عندما لصق البروتين أو منعطف صغير الزاوية اليمنى يقدمون صغير، وتمرير أكثر؛ -
7 سخن الفرن 150 درجة صعودا وهبوطا النار، لأن الفرن مع وظيفة البخار الصغيرة، لذلك فمي ماء كما هو مطلوب ل20ML من الماء النقي سكب. -
8 اتخذت لصق 1/3 البروتين في صفار البيض، ومن ناحية تعادل ضجة في اتجاه غير النظامية، وشكل عجينة ناعمة كعكة، والخليط كعكة أثار البروتين وعاء لف لصق، وعدم انتظام مع ملعقة الاتجاه مختلطة بما فيه الكفاية. -
9، الخليط كعكة مختلطة أسفل المطبخ بدء 8 بوصة قالب الكعكة الشيفون، كعكة العجين الدقيق لامعة، محطة يهز بلطف القالب على الطاولة قليلة لصدمة كبيرة لفقاعة. -
10 الخليط كعكة في مسخن وسط الفرن، العلوي والسفلي النار 150 درجة، مع "البخارية الصغيرة" وظيفة 55 دقيقة. -
11 خبز كعكة رف لتجفيف الخلفية، بعد تجريد اثنين في زلزال خفيف بارد تماما تحت الطاولة، ثم رأسا على عقب، وهذا هو لتعرية الكعكة، وصدع السطح قليلا، وأساسا نفس ممارسات التشغيل والمواد والسابقة في الحالة التي يكون فيها الشقوق، مما يدل على درجة حرارة أعلى قليلا القليل، ولكن درجة تكسير غير مقبول؛ لذيذ هو، لون الكعكة هو موحد جدا وعميقة وأربعة أسابيع لا سيطة ضحلة؛ قوالب و بعد قطع ناعمة وحساسة، والشعور أكثر عطاء، وطعم الرطب تتحلون به من خفة. -
النسخة 12 الصغرى البخار من كعكة الشيفون، خفيفة وناعمة في الصيف لأكل النار!
نصائح
ACA MS32G فرن 1. أنا استخدم وظيفة البخار الصغيرة، إذا أكل الرطب حل كعكة الشيفون و1) زيادة مع حوالي 10 غراما من الحليب، ومن ثم تمرير جزئية البروتين قليلا الرطوبة؛ 2) وضع كبيرة الفرن حوض من الماء، أو طريقة حمام الماء لخبز؛ 3) توجيه "قطع اليد" مع المال الفرن. البيض قذيفة تزن حوالي 65 غراما، ولكن بياض البيض وصفار البيض، من معتدلة إلى حادة، ويمكن تعديل الدقيق بين 80 و 100 غرام، طالما الشريط مثل شكل يمكن رسمها بشكل سلس، يمكن أن تكون سريعة أو بطيئة نازف خبز كعكة الشيفون مثالية، ولكن سيكون طعم مختلف قليلا.
