صياغة المواد

1. الأولى جعل حزمة الكاكاو وجبة. جميع المواد العجين الرئيسية الأخرى من الخبز والزبدة في دلو، بعد أول الدقيق السائل والجاف الخميرة الاستيلاء أخيرا، في الخبز المحمصة الطبول، بدء والسمات السطحية

2. يعجن الدقيق في الزبدة إلى أن يستمر والسمات السطحية

3. بعد وظيفة وسطح العجين لتحقيق مرحلة التوسع الكاملة

4. تغطية وتغطية التخمير التفاف بداية في الخبز وظيفة الجهاز

تخمر إلى 2 مرات أكبر

6. إزالة العادم بلطف الصحافة

ينقسم 7 إلى حوالي 60 غراما من العجين، متباعدة الشفرة في عموم بعد التكوير، والانتظار للتخمير الثانوي

8. المخمرة العجين، وزيادة حجم 2 مرات سطح إصبع الضغط تنتعش ببطء

9. السطح العلوي من الشاشة طبقة رقيقة من مسحوق عالية

في 10. الفرن والسفلى والعليا والسفلى النار 150 درجة خبز 20 دقيقة

11. الاستفادة من الخبز خبز جهدنا لزبدة الكاكاو المنتجات بنج حشو، نشا الذرة، ومسحوق الكاكاو ومنخول في وعاء، وإثارة في حل صفار البيض

12. وعاء الحليب صب الحليب، إضافة الخطمي الزغب

13. كوك، واثارة، ودرجة حرارة منخفضة لأكثر من الغليان

14. صب ببطء في صفار البيض، والجانب السلبي في حين التحريك

وقد أثار 15. الحليب لالكسترد جيدة وتصب في وعاء، ودرجة حرارة منخفضة، للحفاظ على اثارة لمنع وعاء معجون

16. تسخين لتصبح الكسترد سميكة يمكن أن يكون بعيدا عن النار، في حين أنه هو إضافة الساخنة الزبدة ويحرك حتى يذوب تماما الخطمي كاسترد الكاكاو في البئر

17. والكاكاو الحليب الخطمي في وعاء، والقشرة غلاف بلاستيكي، وبردت الاستعداد

18. الجلد كريم وأضاف مسحوق الكاكاو وفاز حتى هناك خطوط واضحة

19. بعد الكاكاو الحليب الخطمي برود فاز مع خفقت سلس

20. إضافة تدريجيا خفقت زبدة الكاكاو وزبدة الكاكاو حشو بنج للقيام بهذا العمل

21. حقيبة الأنابيب وجهت نصائح المعجنات نفخة اتهم زبدة الكاكاو ملء بنج

نصائح المعجنات 22. الميل 45 درجة إدراج الكاكاو وجبة حزمة أسفل 360 الثورات الكاكاو مقذوف زبدة ملء بنج