تطور صغير - الطعام الصيني

دقيق 500 جرام بيض قطعتين من السكر الغذائي 100 جرام من زيت الطعام 40 جرام مسحوق الخبز 5 جرام ماء 70 جرام
  • 1. في الدقيق + بيكنج بودر + سكر ، ثم يخلط جيدا ، ثم يضاف الزيت والبيض والماء

  • 2. اخلط الزيت والبيض والماء

  • 3. ثم يخلط الدقيق معا

  • 4. غطي السطح والسطح بغلاف بلاستيكي واستيقظ

  • 5. استخدم دبوسًا لف العجينة الحامضة في معكرونة مستطيلة (ليست رقيقة جدًا) ، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة طويلة

  • 6. افركي النودلز برقة ، ثم افركيهم في الاتجاه المعاكس بكلتا يديه لجعل النودلز قنب

  • 7. طوى المعكرونة القوية في النصف لصنع حبل القنب

  • 8. ثم قم باللف في الاتجاه المعاكس مرة أخرى ولفه في النصف مرة أخرى

  • 9. ثم أدخل الموصل في الوجه ، ويتم القليل من الالتواء

  • 10. ضعي الزيت في الوعاء ، ضعي اللفة في الوعاء عندما تكون درجة حرارة الزيت حوالي 200 درجة

  • 11. قم بإزالة التحكم في الزيت عند قلي اللوي إلى اللون الأصفر الذهبي