1. إعداد المكونات.

2. أضف نشاء الذرة إلى الحليب واخلطه جيدا مع 40 جرام من السكر الناعم.

3. يسكب في القدر ، يحرك أثناء التسخين على نار منخفضة ، ويقلب بالكامل ، بعد أن يتحول إلى عجينة ، يتحول إلى حرارة متوسطة ، يحرك أثناء التسخين حتى ينضج ، يتغير اللون من الأبيض إلى شفاف قليلاً وجاهز للطهي.

4. صبها في صندوق حفظ طازج مبطن بغشاء التشبث ، وكشطه بملعقة ، وضع الغطاء عليه بعد التبريد ، ووضعه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتجمد.

5. إزالة وقطع إلى شرائح.

6. يخفق البيض ، يضاف الدقيق منخفض الغلوتين ، مسحوق الخبز ، 10 غرامات من السكر الناعم ، ثم يضاف كمية مناسبة من الماء ويقلب لتكوين خليط سميك ، يوضع شرائح الحليب الطازج فوق الخليط.

7. لف فتات الخبز بالتساوي.

8. قرصة باليد لجعل فتات الخبز تلتصق بقوة.

9. أضف كمية مناسبة من الزيت إلى المقلاة ، وحرقها حتى تصبح ساخنة بنسبة 40 إلى 50 ، ثم تقلى حتى يصبح السطح ذهبيًا.

10. بعد القلي العميق ، ضعيه على ورق ماص للزيت لامتصاص الزيت الزائد للاستمتاع بالطعام اللذيذ!