1. إعداد المكونات.

2. طالما لم يكن هناك حاجة إلى بياض البيض وصفار البيض ، أضف كمية مناسبة من النشا إلى بياض البيض واضبطها على معجون.

3. يغسل التفاح ويقشر ويقطع إلى قطع صغيرة.

4. يربت التفاح بالتساوي طبقة من النشا.

5. ضعه في معجون بياض البيض وعلق المعجون.

6. يحمص الزيت حتى يصبح ساخناً 60 ، يضاف قطع التفاح ويقلى حتى يصبح ذهبياً وجاهزاً للاستخدام. 60 من درجة حرارة الزيت هي إدخال عيدان الطعام في الزيت ، وحتى الفقاعات تظهر حول عيدان تناول الطعام. انفجر الحريق بسرعة ، وكان الانفجار قاسياً.

7. يضاف السكر والماء إلى القدر ويغلي السكر على نار خفيفة.

8. يغلي حتى تتحول الفقاعة الكبيرة إلى فقاعة صغيرة ، يكون اللون أصفر ، والمجرفة لزجة للغاية وتطفئ النار. يمكنك استخدام عيدان تناول الطعام المغموسة في شراب صغير للتحقق مما إذا كان يمكن سحبه ، ووضع السلك المسحوب في الماء البارد والجليد للتحقق مما إذا كان مقرمشًا. أثناء الفحص ، يجب إزالة الوعاء من سطح النار ، وإلا سيكون طريًا ، وسيكون مرًا عند غليان السكر.

9. يسكب التفاح المقلي ، يضاف بذور السمسم المطبوخة ، ويقلب بسرعة.

10. ضعيه في طبق به زيت مطبوخ عليه.