المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 110G
- شيميزو 70G
- زبدة 10G
- سكر 10G
- جبن موزاريلا 200G
- سجق كمية مناسبة
- جزر كمية مناسبة
- الفلفل الأخضر كمية مناسبة
إكسسوارات
- أدنى من الغلوتين الطحين 50G
- خميرة 2G
- البيض كله 25G
- ملح 1G
- لحم خنزير مقدد 2
- بصل كمية مناسبة
- فاصوليا خضراء كمية مناسبة
- حليب طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 أن تفعل البيتزا كعكة الجنين، الخبز هنا وطريقة مشابهة لإعداد المواد والسطحية. زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة. -
2 الطحين والخميرة والسكر في وعاء كبير نظيفة، -
3 تاريخ الضرب كله البيض 25G -
4 لإضافة تدريجيا الماء ويقلب حتى لا دولة الجافة. وأخيرا يضاف الملح، واستمر التحريك بشكل موحد. بدء وجهه. -
5 العجن حوالي 8 دقائق، ليعجن العجين من أضلاعه، وليس لزجة، وسطح أملس، ثم تضاف إلى الزبدة خففت. مواصلة فرك. -
6 لعجن العجين الدولة الموسعة، لا يحتاج الفيلم للانسحاب يمكن استخلاصها القفازات إلى فيلم سميكة. في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي، للتخمير. -
7 الانتهاء من تخمير العجين يتطلب 2-2.5 أضعاف حجمها الأصلي على ذلك. -
8 المخمرة العجين العادم، يتم الانتهاء من العادم، وينقسم إلى قسمين، تترك لمدة 10-15 دقيقة، العجين للاسترخاء. -
9 يؤخذ العجين الركود، المتداول في قالب أكبر قليلا من عجينة البيتزا ورقة، وثقوب صغيرة بالشوكة على التصحيح التعادل. -
ورقة الوجه 10 وضعت في قالب، وتشكيل أربعة أسابيع، قطع الزائد. -
غيرها من سطح المتداول 11 مع النقانق ورقة العجين واسعة النطاق. يمكنك أيضا استخدام السجق كبيرة، وأكثر ملاءمة. -
12 النقانق ملفوفة يصل. قطع ورقة سطح الزائدة. -
13 السجق قطع طول تريد، وضعت في قالب حولها. -
14 بدوره عن القيام بعمل جيد، وضعت دائرة، كما هو مبين. في الفرن لمدة التخمير الثانوية. -
15 لحم الخنزير المقدد جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، التي هي أكثر عطرة. متعدد المقلية هنا، في الواقع، لم يكن لدي سوى اثنين. -
16 قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع الحجم الذي تريده وتوضع جانبا. -
قطع الجزر جربر 17، فوق الماء المغلي والبازلاء المسلوقة، شرائح الفلفل الأخضر، وقطع البصل حلقات، الغيار. -
18 تم المخمرة العجين يصبح كبير، ومرة أخرى على السطح السفلي من شريط الحفرة. - 19 صلصة البيتزا، واستخدام الفرشاة على الجنين الكعكة. يجب الحرص على عدم ذهاب فوق فرشاة، ونحى عن طريق الخطأ إلى الجانب، خبز أسود، فإنه لا تبدو جيدة.
-
20 مغطاة بطبقة من الجبن الموتزاريلا تمزيقه. بدء التسخين الفرن إلى 210 درجة صعودا وهبوطا النار الاحماء لمدة 5 دقائق. -
21 ومن ثم تغطيتها بطبقة من لحم الخنزير المقدد. -
22 ضع المفضلة الخضار والجزر والفاصوليا الخضراء مزينة البصل والفلفل الأخضر بين. جبنة موتزاريلا رش. -
23 I الحب بيكون المنزل حتى يأتي واحد، والكامل من المواد. -
24 الاستمرار في موزاريلا سميكة. في الفرن، 210 درجة خبز 25 دقيقة -
جاء 25 من قبل خمس دقائق، ويرش الجبن المبشور القليل، خبز أكثر جمالا. -
26 خبز، -
27 غير ما يكفي من المواد، فضلا عن الرسم، لذيذ للغاية حقا.
نصائح
1. الملح ليس على اتصال مباشر مع الخميرة، ووضعها في الخلف. 2. وفيما يتعلق زبدة خففت، خففت في درجة حرارة الغرفة يمكن أن الطقس الحار مباشرة، والطقس البارد عندما تتمكن من اللعب مع المايكرويف، ويمكن أيضا أن يفصل في ماء دافئ لتليين. 3. وفيما يتعلق العجين، يمكن وضعها في الفرن لمدة التخمير، ودرجة حرارة التخمير قد أرسل إلى 2-2.5 أضعاف حجم ذلك. 4. وفيما يتعلق باختيار السجق، يمكنك اختيار نوع من الخبز طويلة العاديين، وأنا مثل هذا القليل السجق الساخن الكلب، طعم أفضل.
