"لفة اليقطين، ويبدو أن تكون بسيطة، وسهل التشغيل، ولكن خبز الخبز، رائحة عطرية، حلوة وناعمة." المكونات
- الخبز والدقيق 200 غرام
- الخميرة الجافة 3 ز
- ملح 3 ز
- بيضة 25 غراما
- زبدة 25 غراما
- الحبوب هش كمية مناسبة
إكسسوارات
- طحين كعكة 50 غراما
- حبيبات السكر 40 غراما
- مسحوق الحليب 10 غراما
- ماء 130 غرام
- فطيرة اليقطين كمية مناسبة
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 ما عدا الزبدة العجين معا المادي، وبرنامج الجانب المفتوح. -
2 لدلك على نحو سلس، ويمكن سحبها على سطح العجين الشمع سميكة نسبيا، تم إضافة الزبدة لمواصلة العجن. -
3 قفاز فرك فيلم. -
4 تقريب تخمير العجين. -
5 العجين إلى ضعف كبير. -
6 لاستنفاد العجين، مقسمة إلى ستة أجزاء موحد. التكوير، راحة لمدة 15 دقيقة. -
7 إلى العجين، والمتداول في الساحة. -
8 يلقي فطيرة اليقطين في خمسي مربع. -
القسم جرح 9 سكين أدناه. -
المجلد 10 من أسفل أعلاه، طوى في لفة. -
11 وبعد ذلك اثنان، والمشدودة. وضع وعاء في تخمير الثانوي. بعد التخمير، فرشاة البيض، رش هش حبيبات، سخن الفرن 180 درجة وتخبز لمدة 15 دقيقة. -
12 القرع الممارسات فطيرة: اليقطين 300 غراما، 45 غراما من السكر والزبدة 45 كيرنان البطيخ، مقشرة، مقطعة إلى شرائح، على البخار في باخرة. -
13 إلى الغرامة السكر اليقطين، والمزيج بالتساوي. -
14 في مقلاة، على نار متوسطة الحرارة، وتحول ببطء. -
بعد 15 يثخن المادية، إضافة الزبدة على نار خفيفة ويطهى حتى يصبح ناعما. -
16 المقلي فطيرة القرع.
نصائح
1. كم من الوقت ملء المستحيل، من التكهنات واحد يمكن استخدامها عدة مرات. إذا قمت بذلك مرة واحدة فقط، ثم، لتقليل كمية من الحشوات. 2. تجميد العجين في الثلاجة، وذلك لتسهيل التقسيم، في حين لا تسرب الحشوة.
