1. يتم وزن جميع المواد مقدما.

2. يتم فصل صفار البيض مع بياض البيض ، ويجب أن يكون لوح بياض البيض خالي من الماء والزيت ، أضف 50 جرام من صفار البيض إلى 20 جرام من السكر المحبب الناعم ، سخنه بالماء الدافئ في الماء ، يجب أن يكون البروتين حوالي 38 درجة. ، قلبي بالتساوي باستخدام مضرب بيض كهربائي بسرعة متوسطة حتى يصبح صفار البيض سميكًا ، ارفع رأس البيض ، ويمكن أن يتدفق سائل البيض ببطء مثل الشريط.

3. أضف الحليب المكثف أولاً ، اخلطه بالتساوي مع مضرب ، ثم أضف نصف الحليب ، استمر في الخلط بالتساوي ، قم بتصفية الدقيق في الدقيق ودقيق الذرة مع منخل ، واخلط بالتساوي مع ملعقة.

4. أضف 20 جرام من السكر الأبيض إلى بياض البيض ، واخفقه حتى الرغوة الجافة ، أي أدخله في عود عود ولا تصبه ، خذ نصف الميرنغ وأضفه إلى الخليط.

5. ثم صب المعكرونة البيض في المرن المتبقية وتخلط وتقطع.

6. وأخيرًا ، صب الحليب المتبقي وزيت السلطة في الخليط ، واقطعهما واخلطيهما جيدًا.

7. ضعي الخليط في الكوب الورقي واملئيه حتى تسعة ، ثم ارفعي الكوب الورقي ورجيه برفق لجعل الكيك يتخلص من الهواء بالتساوي.

8. الكعكة المخبوزة بالحليب المكثف لذيذة وحلوة.