1. إعداد جميع المكونات

2. اخلطي زيت الذرة والحليب مع السكر 50 جرام

3. حرك حتى يزول السكر الأبيض

4. في دقيق منخفض الغلوتين

5. حرك حتى لا جزيئات

6. أضف خمس صفار بيضة وامزجها جيدا

7. يضاف خيط اللحم ويقلب مرة أخرى

8. بعد الخلط جيدا ، يوضع جانبا للاستخدام

9. ابدأ الآن في التغلب على بياض البيض ، أضف 50 جرامًا من السكر الأبيض في ثلاثة أجزاء

10. بياض البيض المخفوق مثل هذا ، هناك زوايا حادة واضحة عند التقاط مضرب البيض ولن تسقط

11. أضف البروتين المخفوق إلى صفار البيض المخلوط مسبقًا ثلاث مرات

12. تأكد من عدم عمل دائرة عند التقليب ، يمكنك تقليبها بطريقة متعرجة.

13. خليط الكيك بعد التقليب

14. الآن ضع أكواب ورقية ، في هذا الوقت يتم تسخين الفرن عند 130 درجة

15. إضافة إلى تسع نقاط

16. ضعيها في فرن 130 درجة لمدة 20 دقيقة

17. عندما تكون الكعكة على وشك الخبز ، أرى أن الكيك الموجود بالداخل منتفخ للغاية

18. بعد الخبز ، ما زالت التقنية مسألة ضوء ، هذه الصورة بيضاء بعض الشيء ، ولونها أصفر

19. الصورة النهائية ، رقيق جدا ، صيغة مختلفة ، طعم مختلف