مكونات

 

طحين

 

300 غرام

 

السمسم الأسود

 

10 غ

 

السمسم الأبيض

 

10 غ

 

نيزك الملفوف

 

50 غ

 

لحم الخنزير مع الجلد

 

60 جرامًا

 

جزرة

 

30 غ

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، ملح ، ثلاثة عشر ، دجاج ، ثوم ، ثوم

 ممارسة فطيرة لحم الخنزير عطرة 1 أضف الدقيق إلى مسحوق الخميرة والماء أو التخمير في العجين لمضاعفة الحجم

2 طحين جاف ، بذور السمسم الأسود والأبيض ويوضع جانبا

3 قطع ملفوف نيزك ، جزر وثوم مقطع ، وفرم الثوم ، يطهى برأس خنزير مقشر ويقطع إلى مكعبات للاستخدام

4 ضع كل الحشوة معًا ، أضف التوابل واخلط جيدًا.

5 قسمي العجينة المخمرة إلى مستحضرات صغيرة حسب الحاجة

6 مثل الكعك ، افرد الدواء الصغير في الجلد ولفه في الحشوة.

7 سخني المقلاة ، ضعي طبقة من زيت الطهي على درجة منخفضة جدًا ، أو استخدمي مقلاة غير لاصقة مباشرة بدون زيت. اغمسي الكعك الملفوف ببذور السمسم الأسود والأبيض واضغط بيديك بشكل مسطح وضعه في القدر.

8 حمّص على نار متوسطة-منخفضة ، أدر اللون البني على جانب واحد ثم اقلبه ، ثم قم بالتحميص على كلا الجانبين

9 اضبط الطبق ، وتناول الطعام أثناء التسخين ، أو اتركه لبعض الوقت